Суббота , 27 февраля 2021

Холодник классический

 

Холодник классический, который мы в обиходе называем окрошкой, любят почти все. По крайней мере я не встречала того, кто отказывался в летнюю жару отведать этого классического холодника.Даю рецепт!

Описание приготовления:

Читайте ниже, как приготовить холодник классический по моему рецепту. У каждой хозяйки есть свои секреты и свои нюансы в приготовлении холодника. Но классический холодник именно таков, как я вам подробно описала. Кстати, я использую иногда овощную смесь из холодника классического для приготовления салата. Просто добавляю туда вместо сметаны майонез — и готово. Но все-таки попробуйте приготовить холодник классический именно в такой варианте. Я его описала очень подробно. Смотрите и готовьте на здоровье!

Назначение: На обед
Основной ингредиент: Овощи
Блюдо: Супы / Борщ / Холодник

Ингредиенты:

  • Картофель — 2 штуки;
  • Огурец — 2 штуки;
  • Колбаса или мясо — 300 грамм;
  • Яйцо — 4 штуки;
  • Редис — 1 штука (пучок);
  • Укроп — 1 штука (пучок);
  • Зеленый лук — 1 штука (пучок);
  • Сметана — 5-6 ст. ложек;
  • Горчица — 2 ст. ложки;
  • Квас — 1,5-2 литра;
  • Соль — по вкусу;
  • Перец — по вкусу;
  • Зеленый горошек — 150 грамм.

Количество порций: 8-10

Как приготовить «Холодник классический»

Холодник классический - фото шаг 1

Готовим заранее продукты для приготовления холодника. Отвариваем картофель и яйца, открываем баночку с горошком и сливаем воду.

Холодник классический - фото шаг 2

Картофель очистить от кожуры и нарезать мелкими кубиками.

Холодник классический - фото шаг 3

Также кубиками нарезать колбасу или отварное мясо, как вам больше нравится.

Холодник классический - фото шаг 4

Добавляем в миску зеленый горошек.

Холодник классический - фото шаг 5

Огурец нарезаем мелкими кубиками. Можно очистить их от кожуры.

Холодник классический - фото шаг 6

Яйца, сваренные вкрутую нарезаем мелко и добавляем в миску.

Холодник классический - фото шаг 7

Редиску, зеленый лук и укроп так же измельчаем и отправляем в миску.

Холодник классический - фото шаг 8

Солим и перчим овощную смесь по вкусу. Добавляем горчицу, сметану.

Холодник классический - фото шаг 9

Все хорошо перемешиваем.

Холодник классический - фото шаг 10

Квас процеживаем через ситечко и добавляем в миску к смешанным овощам.

Холодник классический - фото шаг 11

Классический холодник готов! Приятного аппетита!

Холодник (свекольник). Готовим дома


Смотрите также

Борщ диетический

  Любимое первое блюдо может быть еще и низкокалорийным, от этого оно будет не менее …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.