Плов по-вегетариански

 

Плов по-вегетариански — это плов без мяса, чьи вкусовые качества не уступают привычному плову с мясом.

Описание приготовления:

Плов по-вегетариански, как вы заметили, готовится быстро и легко — в течении часа. Важную роль в приготовлении плова играют специи, поэтому обязательно посолите, поперчите и добавьте пряности. Кстати, если вы любите острую пищу, то обязательно добавляйте перец чили. Он только украсит блюдо.

Желаю приятного аппетита!

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Крупы / Рис
Блюдо: Горячие блюда / Плов
География кухни: Русская кухня

Диета: Диетическое питание / Постные блюда / Вегетарианское питание

Ингредиенты:

• Рис — 200 грамм;
• Соевый гуляш — 150 грамм;
• Морковь — 2 штуки;
• Вода — 1 литр;
• Соль — 2 чайных ложки;
• Растительное масло —по вкусу;
• Черный перец, асафетида, калинджи, барбарис —по вкусу (примерно по 1/2 ч ложки. Если нет таких приправ, можно заменить на другие);

Количество порций: 6-7

Как приготовить «Плов по-вегетариански»

10 минут варить соевый гуляш.

В сотейнике на растительном масле обжариваем приправы — барбарис, асафетиду, калинджи и добавляем к ним соевый гуляш.

Когда гуляш покрылся золотистой корочкой, добавляем к нему рис и обжариваем несколько минут.

Затем залить кипящей водой (можно из чайника).

Все перемешать и накрыть крышкой. Тушить на небольшом огне около 15 минут.

Открыть крышку, немного еще подержать на огне, хорошенько перемешать и плов готов!

Пулао — вегетарианский плов