Пятница , 24 мая 2024

Салат с консервированным тунцом и яйцом

Важно не только готовить вкусно, но и правильно подавать блюда. Любой салат, гарнир, первое, должны выглядеть аппетитно. Сегодня расскажу, как приготовить салат с консервированным тунцом и яйцом.

Описание приготовления:

Приготовив такой салат, вы получаете буйство вкусовых «красок» на одной тарелке. Все ингредиенты для салата не измельчаю, а нарезаю крупными кусочками или оставляю целиком. Томаты черри, что используются в салате, можно заменить обычным. В качестве зелени можно взять рукколу, шпинат или микс-салат.

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Тунец / Яйца / Консервированный тунец
Блюдо: Салаты

Ингредиенты:

  • Лук-шалот — 2 штуки (1 штука для заправки, 1 штука для салата);
  • Чеснок — 5 штук (1 зубчик для заправки, 4 для салата);
  • Дижонская горчица — 2 ст. ложки;
  • Анчоус — 13 штук (3 штуки для заправки, 10 штук для салата);
  • Винный уксус — 3 ст. ложки;
  • Оливковое масло — 3/4 стакана;
  • Соль, перец — по вкусу;
  • Вода — 1 ст. ложка;
  • Картошка — 8 штук;
  • Тимьян — 1 штука (веточка);
  • Зеленая фасоль — 450 килограмм;
  • Яйца — 4 штуки;
  • Черри — 10 штук;
  • Консервированный тунец — 250 грамм;
  • Оливки — 3/4 стакана;
  • Каперсы — 2 ст. ложки;
  • Зелень — по вкусу.

Количество порций: 2

Как приготовить «Салат с консервированным тунцом и яйцом»

Салат с консервированным тунцом и яйцом - фото шаг 1

1. Кастрюлю с водой отправляю на огонь. Параллельно подготавливаю еще миску с ледяной водой и льдом. В закипевшую воду отправляю фасоль, варю её 3 минуты, затем перекладываю фасоль в миску с ледяной водой, чтобы та не потеряла зеленый цвет, затем нарезаю на 3 части.

Салат с консервированным тунцом и яйцом - фото шаг 2

2. Картошку мою и заливаю водой, добавляю 1 луковицу, тимьян и 4 зубчика чеснока, насыпаю столовую ложку соли, варю до готовности.

Салат с консервированным тунцом и яйцом - фото шаг 3

3. Достаю картофель, остужаю его, затем раздавливаю его при помощи сотейника или скалки.

Салат с консервированным тунцом и яйцом - фото шаг 4

4. Сковороду разогреваю с растительным маслом, обжариваю на ней размятый картофель с каждой стороны около 1-2 минуты. Отвариваю и остужаю яйца.

Салат с консервированным тунцом и яйцом - фото шаг 5

5. Для заправки: мелко нарезаю лук-шалот, выдавливаю зубчик чеснока, добавляю горчицу, измельченные анчоусы, винный уксус, воду. Взбиваю все венчиком и вливаю тонкой струйкой оливковое масло, по вкусу солю и перчу.

Салат с консервированным тунцом и яйцом - фото шаг 6

6. В миску складываю фасоль, разминаю картофель, добавляю измельченные черри, каперсы и оливки, добавляю зелень (базилик, салатные листья) и тунец, перемешиваю.

Салат с консервированным тунцом и яйцом - фото шаг 7

7. Заправляю салат соусом, перемешиваю его аккуратно. По вкусу солю и перчу.

Салат с консервированным тунцом и яйцом - фото шаг 8

8. При подаче выкладываю салат на блюдо, добавляю измельченные на 4 дольки куриные яйца, украшаю анчоусами.

Салат с тунцом консервированным

Салат с консервированным тунцом. Очень вкусный и простой рецепт. 🐟

Салат с консервированным тунцом. Очень вкусный и простой рецепт. 🐟

Салат с Консервированным Тунцом. Вкусный Слоёный Салат с Тунцом.


Смотрите также

Салат с печенью трески и огурцом

Лето — время салатов, сочетать можно самые разные продукты с овощами и фруктами. Например, полезную …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.