Вторник , 16 июля 2024

Тава-кебаб

Это турецкое блюдо родом из города Газиантеп и его окресностей. Кебабы бывают разных форм и способов приготовления. Но тава-кебаб особенный!

Попробуйте, вам понравится.

Описание приготовления:

Вкусный, сочный, ароматный и сытный тава-кебаб готовится очень просто! С приготовлением справится даже начинающий кулинар. А как приготовить тава-кебаб я расскажу чуть ниже.

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Овощи
Блюдо: Горячие блюда / Кебаб
География кухни: Турецкая / Восточная

Ингредиенты:

  • мясо — 500 грамм (баранина или готовый фарш);
  • лук репчатый — 1 штука;
  • зира — 1 щепотка;
  • паприка — 1 щепотка;
  • баклажан — 1 штука;
  • перец — 1 штука;
  • помидоры — 2 штуки;
  • вода — 150 миллилитров;
  • соль — по вкусу.

Количество порций: 4-5

Как приготовить «Тава-кебаб»

Тава-кебаб - фото шаг 1

Подготовьте ингредиенты.

Тава-кебаб - фото шаг 2

Мясо пропустите на мясорубку вместе с луком.

Тава-кебаб - фото шаг 3

Добавьте специи, посолите по вкусу.

Тава-кебаб - фото шаг 4

Овощи помойте. Баклажаны и помидоры нарежьте кружочками, перец кусочками.

Тава-кебаб - фото шаг 5

Форму для запекания смажьте маслом. Из фарша сформируйте колобки, выкладывайте в форму для запекания, чередуя с баклажанами, помидором и перцем.
Добавьте в 150 мл воды щепотку соли, залейте овощи и мясо. Отправьте в разогретую до 180 градусов духовку.

Тава-кебаб - фото шаг 6

Запекайте 1 час.

Тава-кебаб - фото шаг 7

Ароматный тава-кебаб готов.
Приятного аппетита!

Совет от повара:

При запекании форму не накрывайте. Баранину можно заменить телятиной или курицей.

ТАВА-КЕБАБ В КАЗАНЕ НА КОСТРЕ ����������


Смотрите также

Мясо на решетке в духовке

Мясо на решетке в духовке можно готовить, когда дачный сезон закончился, наступили холода, как воспоминание …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.