Вторник , 4 октября 2022

Гуляш из телятины на Новый год

Рецепт приготовления гуляша из телятины к новогоднему столу. Все, кто любит вкусную еду, будет очень рад такому блюду.

Описание приготовления:

В данном блюде отлично сочетаются сладкий болгарский перец, айва и телятина.

Подавать его можно как горячим, так и холодным. Особый шарм придаст этому блюду сельдерей.

Назначение: На обед / На праздничный стол / Новый Год / Праздничный обедОсновной ингредиент: Мясо / ТелятинаБлюдо: Горячие блюда / ГуляшГеография кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

  • Растительное масло — 30 миллилитров;
  • Телятина — 600 грамм;
  • Сельдерей — 4 штуки;
  • Репчатого лука — 2 штуки;
  • Перец и соль —по вкусу;
  • Чеснока — 2 зубчика;
  • Айва — 2 штуки;
  • Перец сладкий — 2 штуки;

Количество порций: 4

Как приготовить «Гуляш из телятины на Новый год»

Гуляш из телятины на Новый год - фото шаг 1

1. Подготавливаем телятину: очищаем ее от пленки, промываем и нарезаем маленькими кусочками. Снова кусочки мяса промываем ,обсушиваем, и на сухой сковороде легонько прижарим (мясо приобретет румяненькую корку, а излишки влаги испаряются). Очищаем, и мелко нарезаем лук.

Гуляш из телятины на Новый год - фото шаг 2

2. Разрезаем на четыре части гогошары или сладкий перец, (они должны быть обязательно красного цвета). Перегородки и семена удаляем, и нарезаем тоненькой короткой соломкой.

Гуляш из телятины на Новый год - фото шаг 3

3. На четыре части разрезаем айву, перегородки и семена удаляем, нарезаем произвольно ломтиками. В нашем салате четвертинки нарезаны поперек, тоненькими ломтиками.

Гуляш из телятины на Новый год - фото шаг 4

4. Промываем и измельчаем зелень сельдерея, добавляем пропущенный через чеснокодавилку чеснок, или можно его просто мелко нарезать.

Гуляш из телятины на Новый год - фото шаг 5

5. Лук спассеруем, добавляем прижаренного мяса, добавляем воду или белое вино и минут сорок с закрытой крышкой тушим на небольшом огне. Для сочности мяса воду при необходимости можно добавлять. После добавляем перец и айву, тушим еще минут десять. Перец, соль, чеснок и зелень добавляем в самом конце. Даем мясу немного настояться.

КАК ВКУСНО ПРИГОТОВИТЬ ГОВЯДИНУ. 5 Простых Праздничных Рецептов.


Смотрите также

Лангет в лаваше

  Сегодня хочу поделиться с вами отличным рецептом, как приготовить лангет в лаваше. Эта быстрая …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.