Бефстроганов из соевого мяса
Одним из лучших рецептов с использованием соевого мяса, по моему мнению, является рецепт бефстроганова. Блюдо прекрасно «дружит» с любыми гарнирами, будь-то картофель, рис или макароны.
Описание приготовления:
Вашему вниманию — простой рецепт приготовления бефстроганова из соевого мяса. Отварите соевое мясо до готовности, а затем замаринуйте его в горчице, майонезе и специях. Обжарьте на сковороде лук и морковь, добавьте мясо и сметану, тушите до готовности. На гарнир — спагетти, картофель, рис или гречка. Хорошего вам дня!
Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Бобовые / Соя
Блюдо: Горячие блюда / Бефстроганов
Диета: Вегетарианское питание
Ингредиенты:
- Соевое мясо — 100 грамм;
- Лимонный сок — 1 ст. ложка;
- Горчица — 1 ст. ложка;
- Перец — 1 чайная ложка;
- Соль — 1 чайная ложка;
- Майонез — 1 ст. ложка;
- Лук репчатый — 1 штука;
- Морковь — 1 штука;
- Масло растительное — 50 грамм;
- Вода — 75 миллилитров;
- Сметана — 2 ст. ложки.
Количество порций: 3-4
Как приготовить «Бефстроганов из соевого мяса»
Заливаем соевое мясо кипятком, варим 20 минут при открытой крышке.
Откидываем мясо на дуршлаг, слегка отжимаем, чтобы ушла лишняя жидкость.
Мелко нарезаем мясо и кладем в глубокую тарелку. Поливаем соком лимона, добавляем горчицу, майонез, соль и перец. Перемешиваем и оставляем на 30 минут.
Мелко нарежьте лук и обжарьте 5 минут до мягкости.
Добавьте тертую морковь, готовьте еще пару минут, помешивая.
Засыпаем мясо и готовим еще 10 минут, помешивая.
Пришла очередь сметаны добавляем ее и перемешиваем. Вливаем немного воды, тушим под крышкой до готовности.
Приятного аппетита!
