Салат с перцем и помидорами
Салат с перцем и помидорами подойдет к «тяжелым» вторым блюдам в качестве гарнира. Может он стать и самостоятельное диетической закуской. Свежий и полезный салат с перцем и помидорами еще и вкусный!
Описание приготовления:
Приготовить салат с перцем и помидорами — легко и быстро! Главное — свежие овощи и хорошее оливковое масло. Можно, конечно, и растительное использовать, тут уж — дело вкуса.
Итак, приступим.
1. Помидоры, огурец, перец болгарский и петрушку промойте и просушите на кухонном полотенце. У помидора вырежьте плодоножки и нарежьте дольками. Огурец (если он — покупной) очистите и нарежьте кружочками. Болгарский перец очистите от косточек и нарежьте полукольцами. Кстати, для приготовления салата с перцем и помидорами можно использовать разные сорта помидоров — бурые, желтые, красные, черри и др. Так салат будет лучше выглядеть, а вкусовая гамма станет более широкой.
2. Луковицу очистите и нарежьте полукольцами. В салатах мне больше нравится фиолетовый лук — он не такой острый.
3. Петрушку мелко нарубите.
4. Все ингредиенты смешайте в одной большой миске. Приправьте перцем и солью, выдавите сок лимона и брызните оливкового масла. Аккуратно перемешайте и попробуйте. Добавьте, если чего-то, на ваш взгляд, не хватает.
Салат с перцем и помидорами готов! Подавайте ко вторым блюдам или с хлебом.
Приятного аппетита!
Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Болгарский перец / Помидор
Блюдо: Салаты
Ингредиенты:
- Помидоры — 3 штуки;
- Огурец — 1 штука;
- Перец болгарский — 1 штука;
- Луковица (фиолетовая) — 1 штука (Маленькая или средняя);
- Петрушка — по вкусу;
- Соль — по вкусу;
- Перец черный — по вкусу;
- Лимонный сок — 2-3 ст. ложек;
- Масло оливковое — 2-3 ст. ложек.
Количество порций: 3-4
