Котлеты из легкого

Из говяжьего легкого получаются в прямом смысле «легкие» котлеты. Совсем не отягощают желудок, очень вкусные как в холодном, так и в горячем виде.

Описание приготовления:

Для котлет отварите легкое и пропустите его с луком через мясорубку. Смешайте с мясным фаршем, добавьте яйцо, специи и пропущенный через пресс чеснок. Сформируйте котлеты, обваляйте их в муке и окуните в льезон. Для льезона слегка взбейте в миске яйца с помощью вилки и добавьте тертый сыр. Обжарьте котлеты на разогретой сковороде до готовности. Приятного аппетита!

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Субпродукты / Яйца / Фарш / Легкое
Блюдо: Горячие блюда / Котлеты

Ингредиенты:

• Легкое — 400 грамм;
• Фарш мясной — 400 грамм;
• Яйцо — 4 штуки;
• Сыр плавленный — 2 штуки;
• Лук — 2 штуки;
• Чеснок — 3 зубчика;
• Соль, перец — по вкусу;
• Масло растительное — по вкусу (для жарки).

Количество порций: 5

Как приготовить «Котлеты из легкого»

Легкие отварите и пропустите через мясорубку с луком.

Смешайте получившийся фарш с мясным фаршем, добавьте одно яйцо, специи и пропущенный через пресс чеснок. Перемешайте.

Из получившегося фарша сформируйте котлетки.

Для льезона потрите сыр и смешайте со взбитыми вилкой яйцами.

Котлеты обваляйте в муке, затем окуните в льезон.

И обжарьте их на сковороде с двух сторон до готовности.

Котлеты из лёгкого — простой, вкусный и бюджетный рецепт