Понедельник , 24 июня 2024

Вкусный салат с кальмарами

Меня уже давно прельщает азиатская культура, в том числе и кухня. Невозможно оставаться равнодушным к сумасшедшим вкусовым сочетаниям. Расскажу, как приготовить вкусный салат с кальмарами.

Описание приготовления:

Мы привыкли, что если в блюде присутствуют макаронные изделия, то это уже не салат, а скорее гарнир с добавлением морепродуктов или мяса. А вот на востоке часто используют лапшу, вермишель, рис и другие крупы. Ну а морепродукты – это вообще культ жизни. Они повсеместно едят рыбу, креветки, кальмары и прочее.

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Морепродукты / Кальмары / Вермишель
Блюдо: Салаты

Ингредиенты:

  • Кальмар — 2 штуки;
  • Кунжутное масло — по вкусу;
  • Чили — 1 штука;
  • Рисовая вермишель — 60 грамм;
  • Чеснок — 1 зубчик;
  • Лайм — 1 штука;
  • Жареный арахис — 20 грамм;
  • Лук — 1 штука;
  • Морковка — 1 штука;
  • Мята — 1 пучок;
  • Горох стручковый — 30 грамм;
  • Базилик свежий — 2 штуки (веточки);
  • Рыбный соус — 4 ст. ложки;
  • Сахарная пудра — 2 ст. ложки;
  • Китайская капуста — по вкусу (несколько листьев);
  • Красный перец — 0,5 штуки.

Количество порций: 2

Как приготовить «Вкусный салат с кальмарами»

1. Лапшу кладу в миску, заливаю её 150 миллилитрами кипятка, оставляю на 2 минуты, затем сливаю воду и заливаю холодной водой, после этого откидываю лапшу на дуршлаг.
2. Мою и очищаю перец, лук, горох, морковь и капусту, нарезаю овощи соломкой.
3. В блендер добавляю раздавленный чеснок, к нему — мелко нарубленный чили и сок лайма, перемешиваю. Добавляю сахарную пудру и рыбный соус, перемешиваю.
4. В миску кладу лапшу, добавляю измельченные овощи, жареный арахис, поливаю заправкой и перемешиваю. Измельчаю мяту и базилик, кладу их в салатник.
5. Кальмары очищаю: отрезаю щупальца, вычищаю внутренности, нарезаю тушки крупно, сковороду разогреваю с кунжутным маслом, обжариваю кальмары по 30 секунд.
6. Перемешиваю лапшу с мятой и базиликом, выкладываю на тарелку, сверху раскладываю кальмары. Подаю блюдо с дольками лайма.

3 салата из кальмаров. Рецепты на каждый день и на праздничный стол

Самый вкусный САЛАТ ИЗ КАЛЬМАРОВ!

Салат с кальмарами и яйцами.Вкусный,нежный и простой.

Самый вкусный салат из кальмаров от папы


Смотрите также

Салат с рыбой горячего копчения

Если вы устали от традиционных оливье и винегретов, предлагаю вам попробовать оригинальный салат с рыбой …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.