Томатная паста с креветками
Томатная паста с креветками — простое в приготовлении блюдо, которое хоть и не является привычным для нашего человека, готовится из продуктов, доступных в любом современном супермаркете.
Описание приготовления:
Часто бывает, что до прихода гостей осталось минут 30-40, и нужно на скорую руку приготовить что-нибудь вкусное, простое и изысканное одновременно. Рецепт средиземноморской пасты с креветками сможет вам помочь в такой ситуации и обязательно понравится вашим гостям, а возможно станет вашим фирменным блюдом.
Читаем и учимся, как готовить томатную пасту с креветками!
Назначение: На обед / На ужин / Обед за 30 минут / Быстрый ужин
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Морепродукты / Креветки / Макароны
Блюдо: Горячие блюда / Паста
Ингредиенты:
- Макаронны Пенне — 450 грамм;
- Большие сырые креветки — 800 грамм (очищенные);
- Подсолнечное масло — 2-3 ст. ложек;
- Лук-шалот — 2-3 штук (мелко нарезанный );
- Чеснок — 2-3 зубчиков (измельчить);
- Помидор — 1-2 штук (перетертые );
- Куриный бульон — 1/4 стакана;
- Густые сливки — 1/3 стакана;
- Базелик — 2 ст. ложки (нарезанный);
- Петрушка — 2 ст. ложки (нарезанный);
- Соль/перец — по вкусу.
Количество порций: 4-5
Как приготовить «Томатная паста с креветками»
Вскипятите большую кастрюлю с подсоленной водой и сварите макароны, таким образом, как указано на упаковке.
Разогрейте масло в сотейнике и обжарьте креветки. Поперчите и посолите по вкусу. Отставьте готовые креветки в сторону.
В ту же сковороду, добавьте еще немного масла, уменьшите огонь до среднего и добавьте лук-шалот и чеснок. Приправить солью и перцем. Готовьте, пока лук не станет мягким.
Добавьте бульон и тушите в течении 2-ух минут, затем добавьте протертые помидоры.
Влейте сливки и хорошенько перемешайте.
Добавьте в макароны соус, зелень, вареные креветки и перемешайте.
