Раунд-стейк
Небольшой круглый стейк из одноименного отруба – Round — с внешней стороны бедра. Хорошо подходит для отбивных или для тушения.
Рекомендован для всех, кто следит за своей фигурой.
Описание приготовления:
Жареный раунд-стейк — это волшебный восторг! Просто легонько отбейте стейки в течение 10-15 минут. После чего вы не сможете даже поверить, что вы едите бюджетную говядину. Это очень вкусно, и вы можете съесть его прямо со сковородки с картофельным гарниром или положить стейк между двумя кусками белого хлеба в качестве самого вкусного сендвича!
Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Говядина
Блюдо: Горячие блюда / Стейк
Ингредиенты:
- Говяжий стейк — 6 штук;
- Масло растительное — 3 ст. ложки;
- Соль, перец — по вкусу.
Количество порций: 6
Как приготовить «Раунд-стейк»
1. Смешайте муку, соль и перец.
2. Хорошо отбейте стейки, чтобы мясо стало мягким и тонким.
3. Обваляйте стейки в смеси муки.
4. Обжарьте стейки в разогретом масле с двух сторон до золотистости
5. С помощью бумажных полотенец впитайте лишний жир.
