Мясные фрикадельки
Очень люблю мясо, без него жить не могу, поэтому стараюсь готовить его часто и по-разному. Сегодня решила приготовить мясные фрикадельки — блюдо максимально простое, быстрое, но вкусное.
Пробуем?
Описание приготовления:
Мясные фрикадельки — это очень легкое блюдо, которое не требует особых усилий. Все просто. Смешаем фарш с другими компонентами, даем ему настояться часик в холодильнике, затем формируем фрикадельки и готовим их. Готовить можно двумя способами — традиционным — обжарить в масле на сковородке, либо другим способом, более распространенным в Европе — запечь в духовке. Второй вариант более полезный, однако фрикадельки получаются немного суховатые и потому требуют какого-либо особенного соуса. Желаю приятного приготовления!
Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол / Новый Год
Основной ингредиент: Мясо
Блюдо: Горячие блюда / Фрикадельки
Ингредиенты:
- Фарш — 900 грамм (лучше всего говяжий + куриный фарш);
- Сметана — 1 ст. ложка;
- Майонез — 1 ст. ложка;
- Лук — 1 штука;
- Разрыхлитель — 1 чайная ложка;
- Соль, перец, молотый чеснок — по вкусу.
Количество порций: 8
Как приготовить «Мясные фрикадельки»
Лук измельчаем очень мелко (лучше при помощи кухонного комбайна), затем в удобной посуде смешиваем фарш, лук, майонез, сметану, разрыхлитель, панировочные сухари. Все солим, перчим и хорошенько перемешиваем.
Затем фарш отправляем на час в холодильник, чтоб все компоненты дали сок и хорошенько пропитались друг другом.
Формируем маленькие фрикадельки и складываем их аккуратно на противень, застеленный бумагой для выпекания.
Фрикадельки можно приготовить двумя способами — запечь в духовке при 200 градусах 25 минут, либо обжарить на сковородке в оливковом масле под крышкой в течение 15-20 минут.
В любом случае получается очень вкусно. Приятного аппетита!
