Понедельник , 17 июня 2024

Закусочный рулет на Новый Год

Для любителей сытных и оригинальных закусок предлагаю простой рецепт закусочного рулета на Новый Год с аппетитной начинкой из творожного сыра, зелени и каперсов.

Описание приготовления:

Удивительная новогодняя закуска, способная украсить праздничный стол, которую довольно просто сделать. Вместо копченой рыбы можно использовать малосоленую, например. Этот закусочный рулет на Новый Год в домашних условиях можно приготовить также с добавлением оливок.

Назначение: На праздничный стол / Новый Год
Основной ингредиент: Молочные продукты / Сыр / Тесто / Сливочный сыр
Блюдо: Горячие блюда / Рулеты

Ингредиенты:

  • Яйцо — 3 штуки;
  • Сметана или майонез — 3 ст. ложки;
  • Мука — 2 ст. ложки;
  • Кукурузный крахмал — 2 ст. ложки;
  • Разрыхлитель — 1 щепотка;
  • Зелень — 50 грамм (укроп, петрушка, зеленый лук);
  • Копченая рыба — 200 грамм;
  • Творожный сыр — 150-200 грамм;
  • Каперсы — 1 ст. ложка;
  • Перец — 1 щепотка.

Количество порций: 4-6

Как приготовить «Закусочный рулет на Новый Год»

Закусочный рулет на Новый Год - фото шаг 1

1. Яйца вбить в глубокую емкость для взбивания.

Закусочный рулет на Новый Год - фото шаг 2

2. Слегка взбить их до однородности, а затем добавить майонез или сметану.

Закусочный рулет на Новый Год - фото шаг 3

3. Когда масса станет полностью однородной, можно ввести муку, просеянную с разрыхлителем, крахмалом и при желании щепоткой соли. В рецепт приготовления закусочного рулета на Новый Год можно использовать также гашеную соду.

Закусочный рулет на Новый Год - фото шаг 4

4. Противень или форму для выпечки застелить пергаментом и вылить тесто, оставив пару ложек в чаше. Разровнять, чтобы не было бугров.

Закусочный рулет на Новый Год - фото шаг 5

5. Оставшееся тесто соединить с вымытым, просушенным и измельченным укропом, тщательно перемешать. Этот процесс вовсе не является обязательным, а лишь придает рулету свою оригинальность.

Закусочный рулет на Новый Год - фото шаг 6

6. Аккуратно распределить полученную массу и отправить форму в разогретую духовку на 12-20 минут (в зависимости от толщины теста).

Закусочный рулет на Новый Год - фото шаг 7

7. Самое время заняться начинкой. Тут все тоже довольно просто, — необходимо соединить творожный сыр с измельченным луком и каперсами. Все как следует перемешать.

Закусочный рулет на Новый Год - фото шаг 8

8. Еще горячий рулет намазать творожной начинкой.

Закусочный рулет на Новый Год - фото шаг 9

9. Выложить тонко нарезанную рыбку. Классический рецепт закусочного рулета на Новый Год предполагает использование красной рыбы, однако это может абсолютно любая рыбка.

Закусочный рулет на Новый Год - фото шаг 10

10. Свернуть тесто рулетом и завернуть пергаментом. Оставить в таком виде на 1-2 часа, чтобы он как следует остыл.

Закусочный рулет на Новый Год - фото шаг 11

11. Хорошо остывший рулет нарезать острым ножом и можно подавать к столу.

ЗАКУСКИ на День Рождения. Закусочные рулетики на праздничный стол!


Смотрите также

Свиные рулетики с сыром

Свиные рулетики с сыром — очень простое и в то же время сытное и вкусное …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.