Котлеты из бычков

 

Бычки – пожалуй самая дешевая рыба, из которой можно запросто приготовить эконом-вариант котлет. Рыбные котлеты обладают неповторимым, оригинальным вкусом, который вам обязательно понравится.

Описание приготовления:

Рыбные котлеты из бычков готовьте так: выпотрошите рыбу и удалите головы и хвосты. Пропустите бычки и лук через мясорубку три раза. Добавьте в фарш манку, сухари, яйцо, соль и специи. Из фарша сформируйте котлеты и обжарьте с двух сторон в хорошо разогретом масле. Приятного аппетита!

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Крупы
Блюдо: Горячие блюда / Котлеты

Ингредиенты:

• Бычки — 1 килограмм;
• Лук — 1 штука;
• Яйцо — 1 штука;
• Манка — 1 ст. ложка;
• Панировочные сухари — 1 ст. ложка;
• Соль, перец — по вкусу.

Количество порций: 5

Как приготовить «Котлеты из бычков»

Рыбу промойте, выпотрошите, отрежьте головы и хвосты.

Затем пропустите её и лук три раза через мясорубку.

Добавьте в фарш манку, сухари, яйцо, соль и специи.

Из фарша сформируйте котлеты и обжарьте с двух сторон в хорошо разогретом масле.

Как филеровать ерша и бычка.