Тефтели в духовке со сметаной

 

Не знаете, что приготовить из мяса? Попробуйте взять на заметку простой рецепт тефтелей в духовке со сметаной, которые станут отличным вариантом для всей семьи.

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо
Блюдо: Горячие блюда / Тефтели

Ингредиенты:

• Мясо — 500 грамм;
• Сметана — 300 грамм;
• Луковица — 1 штука;
• Чеснок — 1-3 зубчиков;
• Панировочные сухари — 100 грамм;
• Растительное масло — 1 ст. ложка;
• Свежая зелень — 1 щепотка;
• Соль — 1 щепотка;
• Перец — 1 щепотка;
• Яйцо — 1 штука.

Количество порций: 12-15

Описание приготовления:

1. Первым делом нужно пропустить через мясорубку вымытое и обсушенное мясо. Использовать можно как свинину или говядину, так и смешанный фарш.

2. Выложить в небольшую мисочку и вбить яйцо.

3. Чеснок с луком также очистить и измельчить.

4. Посолить и поперчить фарш по вкусу. Если получается суховатым, в рецепт приготовления тефтелей в духовке со сметаной можно добавить также немного молока или сливок.

5. Сформировать небольшие шарики из фарша и выложить на сковороду с разогретым растительным маслом.

6. Пока обжариваются тефтели можно подготовить жаропрочную форму.

7. Сметану посолить немного и добавить измельченную свежую (можно сушеную) зелень. К жирной сметане можно добавить немного воды.

8. Выложить обжаренные тефтели в форму и залить сметаной.

9. Запекать тефтели в духовке со сметаной в домашних условиях около 20 минут до готовности.

При желании можно в форму добавить также ложку томатной пасты, чтобы придать соусу цвет, а сверху присыпать тертым сыром.

ТЕФТЕЛИ В ДУХОВКЕ СО СМЕТАНОЙ, ТЕФТЕЛИ С МЯСА ГОВЯДИНЫ В СМЕТАННОМ СОУСЕ, РЕЦЕПТЫ ДЛЯ ДУХОВКИ, МЯСО