Воскресенье , 16 июня 2024

Салат с грибами

Такой салат немного напоминает всеми любимый и давно знакомый салат «Оливье», однако есть и существенная разница. С радостью поделюсь классным рецептом, как приготовить салат с грибами.

Описание приготовления:

Такой салат хорошо сочетается с легким гарниром, например, картофельным пюре или любой крупой. Заправляю блюдо сметаной, которую можно заменить майонезом. Кроме продуктов, что указаны в рецепте, можно добавить и другие. Использую свежие шампиньоны, но можно заменить их белыми грибами или вешенками.

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Бобовые / Горох / Лук / Морковь / Грибы / Шампиньоны
Блюдо: Салаты
Диета: Вегетарианское питание

Ингредиенты:

  • Лук — 1 штука;
  • Морковь — 5 штук;
  • Шампиньоны — 6-8 штук (большие);
  • Горошек консервированный — 200-300 грамм;
  • Сметана — 2-3 ст. ложек;
  • Растительное масло — 1 ст. ложка;
  • Соль — по вкусу.

Количество порций: 5

Как приготовить «Салат с грибами»

Салат с грибами - фото шаг 1

1. Репчатый лук очищаю от шелухи и ополаскиваю, затем нарезаю мелкими кусочками.

Салат с грибами - фото шаг 2

2. Сковороду разогреваю с добавлением подсолнечного масла, затем выкладываю лук и обжариваю.

Салат с грибами - фото шаг 3

3. Грибы мою и очищаю от кожуры, затем нарезаю мелко и добавляю к луку, готовлю до испарения жидкости.

Салат с грибами - фото шаг 4

4. Как только жидкость выпарилась, кладу сметану, солю по вкусу.

Салат с грибами - фото шаг 5

5. Перемешиваю все продукты на сковороде и тушу 2-4 минуты. Убираю сковороду с огня и остужаю.

Салат с грибами - фото шаг 6

6. Морковь мою и отвариваю, затем очищаю от кожуры и нарезаю кубиком, добавляю морковь в салатницу.

Салат с грибами - фото шаг 7

7. Остывшие грибы с луком перекладываю к моркови в салатник, перемешиваю. Горошек у меня консервированный, сливаю с него воду и ополаскиваю, затем добавляю его в салат.

Салат с грибами - фото шаг 8

8. Готовый салат перемешиваю. По необходимости добавляю еще сметаны, солю и подаю к столу.

СЛОЁНЫЙ САЛАТ ГРИБНАЯ ПОЛЯНА (СЪЕДАЮТ ПЕРВЫМ НА СТОЛЕ!) ☆ Марьяна Рецепты

ВЫ ОБОМЛЕЕТЕ! Любимый грибной салат НА НОВЫЙ ГОД! ПРОБОВАТЬ ВСЕМ


Смотрите также

Салат со свеклой и редькой

Яркий и по цвету и по вкусу, этот салат понравится любителям остренького. Приготовленный из простых …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.