Четверг , 29 февраля 2024

Котлеты из фарша с начинкой

 

Котлеты из мясного фарша можно делать с самыми различными начинками — с грибами, морепродуктами, овощами. Особо вкусными получаются котлетки с начинкой из сыра.

Описание приготовления:

Котлеты из фарша с начинкой из сыра получаются действительно очень вкусными. Сыр во время жарки плавится, становится тягучим. Такие котлетки я люблю еще с детства, мама готовила их очень часто. Сегодня я хочу поделиться с вам ее рецептом, как приготовить котлеты из фарша с начинкой. Отдаленно эти котлеты напоминают котлету по-киевски, но готовятся не из куриного фарша, а из свиного или свино-говяжьего. Котлеты из мясного фарша имеют более насыщенный вкус и намного более питательные. К ним прекрасно подойдет в качестве гарнира картофельное пюре.

Назначение: На обед / На ужин / На природу / На полдник / Легкий ужин
Основной ингредиент: Мясо / Фарш
Блюдо: Горячие блюда / Котлеты

Ингредиенты:

  • Свиной фарш — 500 грамм;
  • Сыр твердый — 100 грамм;
  • Яйцо — 1 штука;
  • Лук — 1 штука;
  • Хлеб — 2 ломтика;
  • Панировочные сухари — 2-3 ст. ложек;
  • Соль — 1 чайная ложка;
  • Перец — 1 щепотка.

Количество порций: 3

Как приготовить «Котлеты из фарша с начинкой»

Котлеты из фарша с начинкой - фото шаг 1

Подготовьте все необходимые ингредиенты. Фарш я никогда не покупаю готовый, поэтому свининку я заранее пропустила через мясорубку.

Котлеты из фарша с начинкой - фото шаг 2

Хлеб замочите в холодной воде.

Котлеты из фарша с начинкой - фото шаг 3

Смешайте фарш с мелко нарезанным луком, яйцом, солью и перцем. Добавьте также хлеб, предварительно отжав от воды.

Котлеты из фарша с начинкой - фото шаг 4

Хорошо вымесите фарш.

Котлеты из фарша с начинкой - фото шаг 5

Сыр твердых сортов порежьте толстой соломкой.

Котлеты из фарша с начинкой - фото шаг 6

Из фарша сформируйте лепешку, в середину положите полосочку сыра.

Котлеты из фарша с начинкой - фото шаг 7

Заверните лепешку, сформируйте котлету.

Котлеты из фарша с начинкой - фото шаг 8

Обваляйте котлету в панировочных сухарях.

Котлеты из фарша с начинкой - фото шаг 9

Жарьте котлеты в растительном масле на медленном огне.

Котлеты из фарша с начинкой - фото шаг 10

Котлеты из фарша с начинкой из сыра готовы. Подавайте горячими.

Котлеты «Птичье молоко»/Рецепт вкусных котлет из куриного фарша.


Смотрите также

Шашлык по-восточному

  Время отдыха на природе с шашлычком! Как приготовить его правильно написано в этом рецепте.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.