Биточки с тыквой под красным луковым соусом
Почему бы не разнообразить обычные мясные биточки другими составляющими? Сегодня я решила добавить к мясу тыкву и овсяные хлопья.
А запекать наши биточки будем вместе с вкуснейшим соусом.
Описание приготовления:
С эти блюдом открыт простор для Вашей фантазии. Вместо тыквы можете смело добавлять любые сезонные овощи: в начале лета это могут быть кабачки, осенью — тыква, а в межсезонье — картофель или морковь.
Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Фарш
Блюдо: Горячие блюда / Биточки
География кухни: Русская кухня
Ингредиенты:
- Фарш мясной — 800 грамм;
- Рис — 5 ст. ложек;
- Овсяные хлопья — 3 ст. ложки;
- Яйцо куриное — 1 штука;
- Чеснок — 4 зубчика;
- Тыква — 250 грамм;
- Соль — 1 ст. ложка;
- Зелень — 1 пучок;
- Лук репчатый — 1 штука (Соус);
- Томатная паста — 100 грамм (Соус);
- Смалец — 100 грамм (Соус);
- Тыква — 30 грамм (Соус).
Количество порций: 4
Как приготовить «Биточки с тыквой под красным луковым соусом»
1. К фаршу добавьте яйцо, тертую тыкву, овсяные хлопья и ошпаренный рис.
2. Посолите, поперчите и хорошо перемешайте.
3. Сформируйте небольшие биточки и выложите в жаропрочную форму. Запекайте в разогретой до 180 градусов духовке около 30 минут.
4. Лук нарежьте перьями, тыкву натрите на терке.
5. Обжарьте лук с тыквой около 5 минут.
6. Добавьте чеснок и томатную пасту. Потушите все вместе.
7. Выложите на биточки соус и запекайте еще 15 минут.
8. Приятного аппетита!
