Воскресенье , 21 апреля 2024

Пекинский салат

 

Такой салат с легким ароматом чеснока отлично утоляет голод, прекрасно подходит как для перекуса в течение жаркого дня, так и для ужина. Салат легко и довольно быстро готовится. Вам понравится!

Описание приготовления:

Ароматный, в меру острый, сочный и сытный салат из пекинской капусты отлично подходит для быстрого перекуса или даже заменит собою полноценный ужин. Готовится он очень легко и довольно быстро, а попробовав этот салат единожды, вы будете готовить его довольно часто. Заинтересовались? Значит вам ничего не остается, как приготовить пекинский салат и оценить его вкус.

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Капуста / Фрукты / Субпродукты / Пекинская капуста / Колбаса
Блюдо: Салаты

Ингредиенты:

  • Пекинская капуста — 250-300 грамм;
  • Колбаса полукопченая — 100 грамм;
  • Яйцо — 1-2 штук;
  • Огурец свежий — 1-2 штук;
  • Морковь — 100 грамм (свежая или корейская);
  • Чеснок — 1 зубчик;
  • Кунжутное масло — 1 чайная ложка;
  • Растительное масло — 1 ст. ложка;
  • Лимонный сок — 1 ст. ложка;
  • Соевый соус — 1 ст. ложка;
  • Соль — 2 щепотки (по вкусу);
  • Перец черный молотый — 2 щепотки (по вкусу);
  • Вода — 1 ст. ложка;
  • Мука пшеничная — 0,5 ст. ложки.

Количество порций: 2

Как приготовить «Пекинский салат»

Пекинский салат - фото шаг 1

Взбиваем яйцо с водой и мукой. Добавим по щепотке соли и молотого перца.

Пекинский салат - фото шаг 2

И выпекаем омлетный блинчик.

Пекинский салат - фото шаг 3

Остужаем его и нарезаем соломкой.

Пекинский салат - фото шаг 4

Шинкуем пекинскую капусту соломкой. Слегка примнем со щепоткой соли.

Пекинский салат - фото шаг 5

Свежие огурцы нарезаем соломкой.

Пекинский салат - фото шаг 6

Колбасу или ветчину тоже нарежем соломкой. Можно её слегка обжарить.

Пекинский салат - фото шаг 7

В салате можно использовать готовую корейскую морковь, а можно нарезать свежую соломкой. Приправляем по вкусу солью, перцем и чесноком.

Пекинский салат - фото шаг 8

Для приготовления заправки используем растительное и кунжутное масло, лимонный сок и соевый соус.

Пекинский салат - фото шаг 9

Тщательно перемешиваем все ингредиенты — и получаем вкусную заправку для салата. Можно добавить острого красного перца и немножко сахара.

Пекинский салат - фото шаг 10

Выкладываем все ингредиенты, перемешиваем их и поливаем заправкой. Еще раз перемешаем.

Пекинский салат - фото шаг 11

Приятного аппетита!

Салат с пекинской капустой, Салат «Гормон радости»


Смотрите также

Салат «Прибой»

Салатов на морскую тематику много. Я пробовала разные, но есть особенно любимые. Именно о таком …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.