Подлива для гречки без мяса

Подливу для гречки без мяса можно сделать, например, с грибами. Эта подлива отлично подойдет не только к гречке, но может быть компонентом сложного гарнира блюда с мясом или заправкой для пасты.

Описание приготовления:

Подлива для гречки без мяса можно и не измельчать в блендере. Можно отложить часть грибов и добавить их в подливу после блендирования. А можно подливу слегка измельчить в блендере, чтоб остались кусочки грибов. Сливки слегка взбейте. Я советую добавить в подливу мелко нарезанный укроп. Подлива для гречки подается в горячем виде. Ее также можно предложить к картофельному пюре, курице или спагетти.

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Грибы
Блюдо: Соусы / Горячие блюда / Подлива
География кухни: Русская кухня
Диета: Постные блюда / Вегетарианское питание / Блюда без

Ингредиенты:

• Грибы — 550-600 грамм;
• Лук — 3 штуки;
• Сливки 30% — 400 миллилитров;
• Сметана — 3 ст. ложки;
• Масло растительное — 2 ст. ложки;
• Соль, перец — по вкусу.

Количество порций: 6

Как приготовить «Подлива для гречки без мяса»

Подготовить продукты.

Лук обжарьте до золотистого цвета.

Добавьте порезанные грибы.

Грибы с луком жарьте 15-20 минут, пока не выпарится вода.

Охладите грибы и переложите их в блендер.

Добавьте сметану и сливки.

Слегка измельчите грибы в блендере.

Перелейте грибную подливу в кастрюлю.

Добавить остальные сливки, размешать, добавить специи, довести до кипения (не кипятить). Подливу снять с огня.

Гречку отварить и подать с подливкой.

Подлива или соус к любому гарниру Простой рецепт