Понедельник , 27 мая 2024

Подлива для гречки без мяса

Подливу для гречки без мяса можно сделать, например, с грибами. Эта подлива отлично подойдет не только к гречке, но может быть компонентом сложного гарнира блюда с мясом или заправкой для пасты.

Описание приготовления:

Подлива для гречки без мяса можно и не измельчать в блендере. Можно отложить часть грибов и добавить их в подливу после блендирования. А можно подливу слегка измельчить в блендере, чтоб остались кусочки грибов. Сливки слегка взбейте. Я советую добавить в подливу мелко нарезанный укроп. Подлива для гречки подается в горячем виде. Ее также можно предложить к картофельному пюре, курице или спагетти.

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Грибы
Блюдо: Соусы / Горячие блюда / Подлива
География кухни: Русская кухня
Диета: Постные блюда / Вегетарианское питание / Блюда без

Ингредиенты:

  • Грибы — 550-600 грамм;
  • Лук — 3 штуки;
  • Сливки 30% — 400 миллилитров;
  • Сметана — 3 ст. ложки;
  • Масло растительное — 2 ст. ложки;
  • Соль, перец — по вкусу.

Количество порций: 6

Как приготовить «Подлива для гречки без мяса»

Подлива для гречки без мяса - фото шаг 1

Подготовить продукты.

Подлива для гречки без мяса - фото шаг 2

Лук обжарьте до золотистого цвета.

Подлива для гречки без мяса - фото шаг 3

Добавьте порезанные грибы.

Подлива для гречки без мяса - фото шаг 4

Грибы с луком жарьте 15-20 минут, пока не выпарится вода.

Подлива для гречки без мяса - фото шаг 5

Охладите грибы и переложите их в блендер.

Подлива для гречки без мяса - фото шаг 6

Добавьте сметану и сливки.

Подлива для гречки без мяса - фото шаг 7

Слегка измельчите грибы в блендере.

Подлива для гречки без мяса - фото шаг 8

Перелейте грибную подливу в кастрюлю.

Подлива для гречки без мяса - фото шаг 9

Добавить остальные сливки, размешать, добавить специи, довести до кипения (не кипятить). Подливу снять с огня.

Подлива для гречки без мяса - фото шаг 10

Гречку отварить и подать с подливкой.

Подлива или соус к любому гарниру Простой рецепт


Смотрите также

Подливка с мукой

Подливка с мукой — соус, который добавляю к мясу, птице, рыбе и пасте. Готовится она …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.