Фишболы
Фишболы — это вкуснейшие рыбные шарики или миниатюрные котлетки с аппетитной хрустящей корочкой. Готовятся просто и быстро! Такой деликатес украсит праздничный стол и поможет разнообразить меню.
Описание приготовления:
Фишболы можно употреблять в качестве самостоятельного блюда или дополнять их гарниром, в качестве которого используется рис, картофель или овощи. От таких фишболов все в восторге, они нежные, сочные, хрустящие и ароматные. Хороши как в горячем, так и в холодном виде. Хочу с вами поделиться, как приготовить фишболы.
Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Горбуша
Блюдо: Горячие блюда / Котлеты
География кухни: Американская
Ингредиенты:
- Горбуша — 800 грамм;
- Лук — 1 штука;
- Чеснок — 2 зубчика;
- Яйцо куриное — 1 штука;
- Манная крупа — 2 ст. ложки;
- Укроп — 1 пучок;
- Сухари панировочные — 150 грамм;
- Масло растительное — 400 миллилитров.
Количество порций: 5-7
Как приготовить «Фишболы»
Подготовьте ингредиенты.
Из рыбы сделайте филе.
Филе пропустите через мясорубку вместе с луком.
В рыбный фарш выдавите чеснок.
Укроп мелко нарежьте, добавьте в фарш.
Вбейте яйцо.
Фарш немного посолите, хорошо вымешайте.
Добавьте манную крупу.
Из фарша скатайте маленькие шарики, обваляйте их в сухарях.
В небольшую кастрюлю налейте масло. Поставьте кастрюлю на огонь и хорошо разогрейте масло. По несколько шариков обжаривайте в кипящем масле до золотистого цвета.
Фишболы достаньте из масла, положите на бумажную салфетку.
Подавайте фишболы горячими на шпажках.
Или выложите горкой на тарелочку.
Совет от повара:
Если возьмёте готовый рыбный фарш, то время приготовления значительно сократится.
