Фишболы

Фишболы — это вкуснейшие рыбные шарики или миниатюрные котлетки с аппетитной хрустящей корочкой. Готовятся просто и быстро! Такой деликатес украсит праздничный стол и поможет разнообразить меню.

Описание приготовления:

Фишболы можно употреблять в качестве самостоятельного блюда или дополнять их гарниром, в качестве которого используется рис, картофель или овощи. От таких фишболов все в восторге, они нежные, сочные, хрустящие и ароматные. Хороши как в горячем, так и в холодном виде. Хочу с вами поделиться, как приготовить фишболы.

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Горбуша
Блюдо: Горячие блюда / Котлеты
География кухни: Американская

Ингредиенты:

• Горбуша — 800 грамм;
• Лук — 1 штука;
• Чеснок — 2 зубчика;
• Яйцо куриное — 1 штука;
• Манная крупа — 2 ст. ложки;
• Укроп — 1 пучок;
• Сухари панировочные — 150 грамм;
• Масло растительное — 400 миллилитров.

Количество порций: 5-7

Как приготовить «Фишболы»

Подготовьте ингредиенты.

Из рыбы сделайте филе.

Филе пропустите через мясорубку вместе с луком.

В рыбный фарш выдавите чеснок.

Укроп мелко нарежьте, добавьте в фарш.

Вбейте яйцо.

Фарш немного посолите, хорошо вымешайте.

Добавьте манную крупу.

Из фарша скатайте маленькие шарики, обваляйте их в сухарях.

В небольшую кастрюлю налейте масло. Поставьте кастрюлю на огонь и хорошо разогрейте масло. По несколько шариков обжаривайте в кипящем масле до золотистого цвета.

Фишболы достаньте из масла, положите на бумажную салфетку.

Подавайте фишболы горячими на шпажках.

Или выложите горкой на тарелочку.

Совет от повара:

Если возьмёте готовый рыбный фарш, то время приготовления значительно сократится.

Фишболы по-французски