Понедельник , 26 октября 2020

Особый салат из разноцветных помидоров

Не рецепт, а настоящая кулинарная бомба. Нереально вкусный особый салат из разноцветных помидоров. Внешний вид, аромат, вкус — все на высочайшем уровне, а ингредиенты — доступные и недорогие.

Описание приготовления:

Люблю такие блюда, как это — когда ингредиенты очень дешевые и простые, но благодаря их умелому сочетанию получается нечто бесподобное. В этом и есть кулинарное мастерство. Приготовить деликатес из дорогих продуктов — дело нехитрое, а вот как приготовить тривиальный салат из помидоров, чтобы он был восхитительно вкусным?

Особый салат из разноцветных помидоров — это именно тот случай. Просто, доступно, дешево и нереально вкусно. Самый вкусный салат из помидоров, который мне доводилось пробовать.

Назначение: На полдник
Основной ингредиент: Овощи / Помидор
Блюдо: Салаты
Диета: Диетическое питание / Постные блюда / Вегетарианское питание / Рецепты сыроедения

Ингредиенты:

  • Помидоры разных цветов — 1 килограмм;
  • Зеленый лук пучок — 1 штука;
  • Чеснок — 1 зубчик;
  • Соль — по вкусу;
  • Масло оливковое — 3 ст. ложки;
  • Уксус бальзамический — 1 ст. ложка;
  • Орегано сушеный — 1 щепотка;
  • Перец черный — по вкусу.

Количество порций: 3-4

Как приготовить «Особый салат из разноцветных помидоров»

Особый салат из разноцветных помидоров - фото шаг 1

Готовить салат мы будем из вот таких красивых помидоров разного цвета. Это никакая не экзотика — такие помидоры выращивают обычные дачники в южных широтах России, по всей Украине.

Особый салат из разноцветных помидоров - фото шаг 2

Для начала необходимо хорошенько промыть помидоры и очистить их от хвостиков.

Особый салат из разноцветных помидоров - фото шаг 3

Вырезая жесткий корень хвостиков, нарезаем каждый помидор на 4-8 частей, в зависимости от его размера.

Особый салат из разноцветных помидоров - фото шаг 4

Теперь фокус: кладем помидоры в дуршлаг, присыпаем солью и оставляем так на 10-20 минут. Помидоры начнут давать сок — чтобы он не проливался зря, можно его сохранить и использовать в приготовлении какого-нибудь другого блюда (просто кастрюльку под дуршлаг поставьте и все).

Особый салат из разноцветных помидоров - фото шаг 5

Тем временем тонкими кольцами нарежем стрелки зеленого лука и мелко нарубим чеснок.

Особый салат из разноцветных помидоров - фото шаг 6

Смешиваем оливковое масло, бальзамический уксус и орегано.

Особый салат из разноцветных помидоров - фото шаг 7

В течение минуты активно перемешиваем венчиком — смешать оливковое масло и бальзамический уксус не так-то просто, поэтому нужно постараться, иначе маринад получится не слишком вкусным.

Особый салат из разноцветных помидоров - фото шаг 8

Получившийся соус смешиваем с луком и чесноком, а затем перемешиваем с помидорами, которые на дуршлаге избавились от лишнего сока.

Особый салат из разноцветных помидоров - фото шаг 9

Хорошенько перемешиваем — и, собственно, салат готов. По-хорошему его надо поставить минут на 10 в холодильник, но мне это никогда не удавалось — начинал есть сразу же.

ПОМИДОРЫ: 5 Салатов, Которые Точно Вам Пригодятся. САЛАТЫ С ПОМИДОРАМИ

ОБАЛДЕННЫЙ САЛАТ НА ЗИМУ/ ПОНРАВИТСЯ ВСЕМ!!!

Смотрите также

Пирожковое тесто

Простой рецепт приготовления теста для пирожков — в помощь каждому, кто собрался жарить свои любимые …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.