Понедельник , 25 января 2021

Гуляш из фасоли

Питательное, вкусное и полезное блюдо. Отличный источник белка, которого так не хватает тем, кто не ест мясо.

Описание приготовления:

Это блюдо прекрасно подходит для тех, кто постится и вегетарианцам.

Фасоль — прекрасный заменитель мяса, она довольно сытная. Хочу рассказать вам, как приготовить гуляш из фасоли, вкусное и питательное блюдо. Для голодных мужчин, вы можете подать гуляш с колбасками, а все остальные съедят его просто с хлебом Рецепт приготовления гуляша из фасоли простой и вы легко справитесь с приготовлением блюда. Главное — не переварите фасоль, иначе у вас получится не гуляш, а каша. Варим фасоль после замачивания минут 45-50. Готовим!

Назначение: На обед / На ужинОсновной ингредиент: Овощи / Бобовые / ФасольБлюдо: Горячие блюда / Гуляш Постные блюда / Вегетарианское питание

Ингредиенты:

  • Фасоль — 300 грамм;
  • Морковь — 1 штука (большая);
  • Лук — 1 штука (большая луковица);
  • Сельдерей корневой — 50 грамм;
  • Чеснок — 2-3 зубчиков (по вкусу);
  • Томатный сок — 1 стакан;
  • Мука — 1 ст. ложка;
  • Соль — 1 чайная ложка (по вкусу);
  • Растительное масло — 2 ст. ложки;
  • Перец черный молотый — 2 щепотки;
  • Паприка — 1 ст. ложка;
  • Сухие травы — 2 щепотки (ваши любимые);
  • Зелень петрушки — 20 грамм;

Количество порций: 4

Как приготовить «Гуляш из фасоли»

Гуляш из фасоли - фото шаг 1

Фасоль, прежде чем варить, лучше замочить на ночь в холодной воде. Утром воду сливаем, заливаем фасоль свежей водой и варим до готовности.

Гуляш из фасоли - фото шаг 2

Очищаем сельдерей и нарезаем мелкими кубиками.

Гуляш из фасоли - фото шаг 3

Луковицу очистим и нарежем так же, как сельдерей.

Гуляш из фасоли - фото шаг 4

Чистим морковку, нарезаем соломкой.

Гуляш из фасоли - фото шаг 5

Разогреваем сковороду с растительным маслом , выкладываем в нее подготовленные овощи. Жарим до готовности.

Гуляш из фасоли - фото шаг 6

Когда овощи хорошо обжарятся, добавим к ним муку, хорошо размешаем и обжарим еще минутку-полторы. Затем вливаем примерно стакан воды и томатный сок. Хорошо размешиваем, чтобы не образовались комочки и доводим до кипения.

Гуляш из фасоли - фото шаг 7

Доводим до кипения и смотрим, какая у нас получилась подлива. Если слишком густая — добавим еще немного воды.

Гуляш из фасоли - фото шаг 8

Моем зелень, чистим чеснок. Все мелко нарезаем.

Гуляш из фасоли - фото шаг 9

Добавляем сваренную фасоль. Если фасоль не покрыта подливой, добавим немного воды. Солим, добавляем специи и зелень с чесноком, готовим минут 10-15.

Рагу в казане (с фасолью)


Смотрите также

Люля-кебаб в беконе

Люля-кебаб в беконе — отличная идея для пикника. Корочка бекона получается золотистой и хрустящей, а …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.