Кулинарные рецепты Кулинарные рецепты, способы приготовления, готовим дома
Из вчерашней гречки и остатков творога можно приготовить вкусные котлеты. Да-да, именно котлеты. Они просты в приготовлении. Необычные гречнево-творожные котлеты придутся по вкусу всем без исключения.
Описание приготовления:
Из гречки можно приготовить не только гарнир и молочную кашу, но и очень вкусные котлеты. Сегодня я вам расскажу, как приготовить котлеты из гречи и творога. Непривычное сочетание, не так ли? Но поверьте, котлеты получаются очень вкусными и необычными. А если добавить несколько зубчиков чеснока, то еще и пикантные. Попробуйте приготовить гречнево-творожные котлеты и поэкспериментируйте с разными приправами!
Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Молочные продукты / Творог / Крупы / Гречка
Блюдо: Горячие блюда / Котлеты
Ингредиенты:
- Гречневая крупа — 1 стакан;
- Творог — 200-300 грамм;
- Зелень — 1 пучок;
- Мука пшеничная — 1-2 ст. ложек;
- Яйцо — 1 штука;
- Соль — 1/3 чайных ложки (по вкусу);
- Черный молотый перец — 2-3 щепоток;
- Паприка копченая молотая — 1/4 чайных ложки (по вкусу);
- Сухие травы — 2-3 щепоток (по вкусу);
- Панировочные сухари — 3-4 ст. ложек;
- Растительное масло — 1/3 стакана.
Количество порций: 5-6
Как приготовить «Котлеты из гречи и творога»
1. Если у вас не осталось вчерашней гречки с ужина, то просто отварите крупу как обычно.
2. В творог добавляем яйцо, соль, черный молотый перец, паприку и травы по вкусу. Хорошо все перемешиваем. Можно перебить блендером.
3. Затем к творожной массе добавляем измельченную зелень: петрушку, зеленый лук, укроп.
4. Затем добавим слегка остывшую гречку.
5. Еще добавим одну-две ложки просеянной муки, хорошо перемешаем.
6. Из гречнево-творожной массы формируем небольшие котлеты. Такие котлеты можно обвалять или в муке, или в сухарях. Но мне больше понравились котлеты в панировке из сухарей.
7. Обжариваем котлеты со всех сторон до золотистой корочки.
8. Котлеты из гречи и творога готовы! Подавать такие котлеты можно и в горячем, и в холодном виде.
