Кулинарные рецепты Кулинарные рецепты, способы приготовления, готовим дома
Знаете ли вы о том, что можно сидеть на диете и при этом кушать невероятно вкусные блюда? Если нет, то рецепт томатного супа-пюре для похудения — обязателен к ознакомлению.
Описание приготовления:
Как ни странно, но помидоры не обладают большим количеством витаминов и минеральных солей, так почему же мы включили это блюдо в наш список диетических супов? Дело в том, что этот рецепт приготовления томатного супа-пюре для похудения обладает некоторыми весьма интересными свойствами. Во-первых, поскольку помидор относится к числу низкокалорийных овощей, а в нашем супе мы практически ничего кроме него не использует, то такой супчик автоматически становится диетическим. Так же не стоит забывать и о том, что в помидорах содержится пигмент ликопин, который расщепляет липиды и ускоряет процесс пищеварения. А если добавить ко всему выше сказанному еще и потрясающий вкус такого супа, то, на мой взгляд, это замечательный вариант для тех, кто следит за своей фигурой и здоровьем. А поскольку помидоры круглый год есть в продаже, то приготовить этот суп не составит для вас труда, и сейчас я расскажу вам, как сделать томатный суп-пюре для похудения.
Назначение: На обед / Полезный обед / Диетический ужин
Основной ингредиент: Овощи / Помидор
Блюдо: Супы / Супы-пюре
Диета: Диетическое питание / Рецепты для похудения
Ингредиенты:
- Бульон куриный — 150 миллилитров;
- Помидоры красные — 1 килограмм;
- Лук репчатый — 1 штука;
- Чеснок — 3 зубчика;
- Базилик свежий зеленый — 10 грамм;
- Кинза свежая — 10 грамм;
- Петрушка свежая — 10 грамм;
- Тимьян — 3 грамма
- Майоран — 0,5 чайных ложки;
- Перец чили молотый — 0,5 чайных ложки;
- Листья розмарина — 1/4 ст. ложки;
- Паприка молотая — 1 чайная ложка;
- Соль — 1 чайная ложка;
- Масло оливковое — 40 миллилитров.
Количество порций: 4
Как приготовить «Томатный суп-пюре для похудения»
Для начала мы поставим вариться наш куриный бульон. Для этого помещаем в кастрюльку парочку куриных голеней, целую луковицу и морковку, заливаем водой и варим в течение 40 минут.
Для дальнейшей работы нам необходимо очистить помидоры от кожуры. Для того, чтобы это было проще сделать, мы опускаем их на 2-3 минуты в кипяток.
Репчатый лук чистим и мелко нарезаем.
Чеснок чистим и измельчаем ножом или чесночницей.
Теперь наливаем в кастрюлю оливковое масло и обжариваем на нем измельченный лук и чеснок до прозрачности.
Снимаем с помидор кожицу и нарезаем их кубиками, затем перекладываем в кастрюлю.
Отрезаем стебли у зелени и кладем их в кастрюлю к помидорам, для удобства связываем их ниткой. Теперь варим все в течение 10 минут на слабом огне, затем извлекаем стебли из кастрюли.
Листья зелени измельчаем и высыпаем их в кастрюлю, добавляем специи. Теперь варим все 5 минут, а затем выключаем огонь и доводим томаты до состояния пюре при помощи блендера. К тому времени наш бульон будет готов, поэтому смешиваем его с помидорной кашицей, солим, ставим на огонь и доводим до кипения. Наш суп готов, приятного аппетита!
