Вторник , 26 января 2021

Рулеты из баклажанов с мясом

Сытный, оригинальный рецепт приготовления рулетов из баклажанов с мясом. Если к вам пришли неожиданные гости, не переживайте, вас спасут вкусные рулетики из баклажанов, которые очень быстро готовятся!

Описание приготовления:

Это простой рецепт приготовления рулетов из баклажанов с мясом. Сперва баклажаны обжариваются на сковороде, затем закладывается мясная начинка и формируются рулетики. Блюдо заливается томатным соком и отправляется в духовку. К столу подаем в горячем виде (хотя, они вкусные и холодными) украсив овощами. Видите как все просто. Хорошего дня всем!

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Баклажан / Фарш
Блюдо: Горячие блюда / Рулеты

Ингредиенты:

  • Мясной фарш — 500 грамм;
  • Баклажаны синие — 1 килограмм;
  • Чеснок — 1 зубчик;
  • Яйцо — 1 штука;
  • Лук репчатый — 1 штука;
  • Зелень — по вкусу (петрушка и сельдерей);
  • Томатный сок — 1/2 стакана;
  • Масло растительное — 1 ст. ложка;
  • Мука — по вкусу;
  • Хлеб белый — 1 Ломтик (ломтик).

Количество порций: 7-8

Как приготовить «Рулеты из баклажанов с мясом»

Рулеты из баклажанов с мясом - фото шаг 1

Баклажаны тщательно промойте, удалите плодоножки. Затем порежьте длинными тонкими ломтиками.

Рулеты из баклажанов с мясом - фото шаг 2

Теперь следует замочить баклажаны в подсоленной воде на 10 минут (1/2 ст.л. соли на 0,5л.). После этого обсушите баклажаны бумажным полотенцем.

Рулеты из баклажанов с мясом - фото шаг 3

Обваляйте ломтики в муке.

Рулеты из баклажанов с мясом - фото шаг 4

Обжарьте в небольшом количестве растительного масла, с двух сторон до золотистого цвета.

Рулеты из баклажанов с мясом - фото шаг 5

Приготовим начинку для рулета. В одной емкости смешайте: фарш, яйцо, пропущенный через пресс чеснок, мелко порезанные лук и зелень, замоченный в воде кусок белого хлеба без корочки, соль и перец.

Рулеты из баклажанов с мясом - фото шаг 6

На край поджаренного ломтика баклажана выложите начинку, заверните баклажан в рулетик. Чтобы рулет не распадался, закрепите его зубочисткой.

Рулеты из баклажанов с мясом - фото шаг 7

Переложите рулетики в форму для запекания. Сверху залейте томатным соком, разбавленным с 1,5 стаканом воды. Запекать 25-30 минут, температура 200 градусов.

Рулеты из баклажанов с мясом - фото шаг 8

Готово! Приятного аппетита!

Закуска РУЛЕТИКИ ИЗ БАКЛАЖАНОВ. Хит летнего сезона!


Смотрите также

Куриные рулетики с овощами

Если вы поиске чего-то несложного, быстрого и аппетитного на обед или ужин, тогда взгляните на …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.