Салат «Халявка» на зиму
Разнообразить привычные заготовки предлагаю вам этим простым салатиком. Сочные овощи в насыщенном маринаде — это отличный способ зимой перенестись в солнечное лето. Запоминайте рецепт!
Описание приготовления:
В этот салат я рекомендую обязательно использовать сочные, как следует созревшие помидоры, чтобы они отдали достаточно сока. Еще один совет — обжарить предварительно лук, морковь и перец. Если тушить сразу все овощи вместе, помидоры потеряют форму. Из указанного количества ингредиентов получается 1 баночка объемом 0.5 литра.
Основной ингредиент: Овощи
Блюдо: Заготовки / Консервация
Ингредиенты:
- Помидоры — 800 грамм (примерно);
- Морковь — 1 штука;
- Луковица — 1 штука;
- Сладкий перец — 1 штука;
- Соль — 1 чайная ложка;
- Сахар — 2 чайных ложки;
- Растительное масло — 4 ст. ложки;
- Уксус — 2 ст. ложки.
Количество порций: 1.
Как приготовить «Салат «Халявка» на зиму»
Подготовьте ингредиенты. Все овощи очистите.
Лук нарежьте полукольцами, помидоры — на 4 части, перец — тонкими ломтиками, морковь натрите на крупной терке.
Разогрейте растительное масло.
Выложите лук с морковью.
Добавьте соль и сахар. Жарьте 3 минуты.
Выложите сладкий перец и жарьте еще пару минут, периодически помешивая.
Отправьте туда же помидоры.
И влейте уксус.
Тушите овощи на минимальном огне около 10 минут. За это время простерилизуйте баночку и крышку.
Выложите салат в банку, закатайте и оставьте остывать вверх дном.
Салат «Халявка» на зиму — это просто и очень вкусно!
салат на зиму из помидоров и кабачков
