Овсяные котлеты
Предлагаю вашему вниманию простой и понятный рецепт потрясающе вкусных и необычных овсяных котлет. Их приготовление не займет много времени, накормить ими можно даже неожиданно пришедших гостей.
Описание приготовления:
Овсяные котлеты – это отличная альтернатива мясным или рыбным котлеткам. Они прекрасно подходят не только для взрослых, но и для детей. Подавать их можно как самостоятельное блюдо или приготовить гарнир из свежих овощей.
Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Крупы / Овсянка
Блюдо: Горячие блюда / Котлеты
География кухни: Русская кухня
Ингредиенты:
- Овсяные хлопья — 1 стакан;
- Морковь — 1 штука;
- Луковица — 1 штука;
- Яйцо — 1 штука;
- Перец — 1 щепотка;
- Соль — 1 щепотка;
- Сухие травы — 1 щепотка;
- Панировочные сухари — 200 грамм;
- Растительное масло — 4-6 ст. ложек.
Количество порций: 14
Как приготовить «Овсяные котлеты»
1. Рецепт приготовления овсяных котлет начинается с подготовки основы. Для этого необходимо отправить в кастрюлю в равных пропорциях овсяные хлопья и воду. Довести до кипения и варить около 3-4 минут до загустения. Посолить кашу по вкусу.
2. Котлеты эти будут не просто овсяные, в них входят еще и овощи. Морковь и лук необходимо очистить. Готовые хлопья остудить.
3. Луковицу нарезать небольшими кубиками. Морковь натереть на крупной (средней) терке.
4. На сковороду налить немного растительного масла и хорошо разогреть. Отправить туда овощи и обжарить на среднем огне несколько минут. Затем снять с огня и немного остудить.
5. К овсяным хлопьям добавить яйцо. Впрочем, можно обойтись и без него, добавив немного муки для клейкости.
6. Добавить обжаренные овощи. Поперчить по вкусу и добавить любимые специи.
7. Все тщательно перемешать и оставить на 5 минут.
8. Из готового фарша смоченными в воде руками сформировать котлетки и отправить их в панировочные сухари.
9. Затем обвалять их со всех сторон в сухарях.
10. На сковороду налить немного растительного масла и отправить туда котлеты. Обжарить их с двух сторон до золотистой корочки. Овсяные котлеты в домашних условиях можно подавать как горячими, так и холодными.
