Кабачок в мультиварке
Сейчас лето и самое время, чтобы запастись витаминами на год вперед. Именно поэтому в моем рационе большое количество овощей и зелени. Сегодня расскажу, как приготовить кабачок в мультиварке.
Описание приготовления:
Этот рецепт родом из мексиканской кухни. Благодаря мультиварке овощи готовятся в собственном соку, с минимальным количеством масла, от этого они гораздо полезнее. Овощи не разваливаются, но получаются мягкие и нежные. Вы можете добавить любые специи по вкусу.
Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Лук / Кабачок
Блюдо: Горячие блюда / Рагу Постные блюда / Вегетарианское питание / Низкокалорийные / ПП рецепты
Ингредиенты:
- Растительное масло — 1 ст. ложка;
- Перец — 1 штука;
- Сливочное масло — 1 чайная ложка;
- Лук — 1 штука;
- Чеснок — 1-2 зубчиков;
- Кабачок — 2-3 штук;
- Тмин — 0,5 чайных ложки;
- Вода или бульон — 0,5 стакана;
- Соль — по вкусу;
- Мексиканские специи — 1 ст. ложка;
Количество порций: 4
Как приготовить «Кабачок в мультиварке»
1. Вымойте кабачки и нарежьте полукольцами в толщину около 1 сантиметра. Очистите лук и перец, нарежьте тонкими полукольцами.
2. Разогрейте чашу мультиварки со сливочным и оливковым маслом, очистите и измельчите чеснок, выложите в чашу и добавьте лук с перцем.
3. Спустя 5-10 минут добавьте кабачки, все специи и влейте воду, закройте крышку и тушите все 50 минут.
4. После звукового сигнала об окончании приготовления откройте крышку и не трогайте содержимое около 15 минут, чтобы овощи не развалились.
Приятного аппетита!
