Карри из нута

Приправа карри настолько полюбилась в мире, что с ней готовят не только индийские блюда, но и экспериментируют с другими.

Она украсит множество продуктов, только нужно знать, как это сделать. Учитесь!

Описание приготовления:

В этот раз предлагаю вегетарианскую вариацию блюда. Но тем не менее, она очень сытная, ведь главным ингредиентом будут бобовые. И обязательно подавайте к ним рис. Прочтите о том, как приготовить карри из нута с томатами. Пряный вкус и разносящийся аромат не оставят вас равнодушными. Давайте приступать к приготовлению!

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Бобовые / Помидор / НутБлюдо: Горячие блюда / Карри / Острое Постные блюда / Вегетарианское питание

Ингредиенты:

• Нут — 465 грамм (консервированный или отваренный);
• Греческий йогурт — 60 грамм;
• Шпинат — 60 грамм;
• Помидор — 420 грамм;
• Рис «Басмати» — 150 грамм;
• Репчатый лук — 1 штука;
• Кинза, веточка — 4 штуки;
• Соус «Шрирача» — 15 миллилитров;
• Карри — 1 ст. ложка;
• Чеснок — 2 зубчика;
• Соль — по вкусу;
• Оливковое масло — 1 ст. ложка;

Количество порций: 2

Как приготовить «Карри из нута»

1. В сотейник выложите промытый рис и щепотку соли. Залейте его водой (в 2 раза больше объёма риса). Доведите до кипения, а потом варите крупу 20 минут.

2. В это же время мелко нашинкуйте лук, шпинат, кинзу и чеснок.

3. Затем на сковороде разогрейте масло. Добавьте в него чеснок, лук и карри. Помешивая, готовьте 2 минуты. Потом добавьте мелко нарезанные помидоры и нут. Тушите ингредиенты 7 минут.

4. После этого всыпьте зелень и шпинат. Добавьте йогурт. Быстро перемешайте и выключайте плиту.

5. Подавайте карри с рисом и лепёшками. Приятного аппетита!

Быстрое карри из нута