Салат из кукурузы и огурца
Картофель – это второй хлеб, поэтому салаты с его использованием настолько популярны, любимы, востребованы. Расскажу, как приготовить салат из кукурузы и огурца с картофелем. Он сытный и питательный.
Описание приготовления:
Рецепт этого салата принадлежит японской кухне. Салат простой, легкий в приготовлении и доступный по ингредиентам. Блюдо сытное и питательное, его можно подать на ужин вместо гарнира. Перемешиваю все ингредиенты и заправляю майонезом.
Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Картофель / Кукуруза / Огурец
Блюдо: Салаты
Диета: Вегетарианское питание
Ингредиенты:
- Огурец — 2-3 штук;
- Картошка — 2-3 штук;
- Морковь — 1 штука;
- Кукуруза — 5 ст. ложек;
- Майонез — по вкусу;
- Соль и перец — по вкусу.
Количество порций: 4
Как приготовить «Салат из кукурузы и огурца»
1. Огурцы мою и нарезаю тонкими полукольцами, затем посыпаю солью и оставляю на полчаса. После этого промываю и просушиваю салфетками.
2. Морковь чищу и мою, затем нарезаю небольшими кусочками.
3. Картофель очищаю от кожуры, мою и нарезаю крупно.
4. В кастрюлю помещаю измельченные картофель и морковь, отправляю кастрюлю на огонь и отвариваю до готовности. Достаю овощи и остужаю.
5. В отдельной миске отварной картофель разминаю вилкой в пюре (можно с небольшими комочками).
6. В миску к картофельному пюре выкладываю огурец, морковь, кукурузу и заправляю майонезом, по вкусу солю и перчу, перемешиваю.
