Окрошка из кефира с щавелем
Привет всем любителям первых блюд! В летнее время особенно часто люди готовят окрошку. Сегодня я расскажу, как приготовить окрошку из кефира с щавелем.Это блюдо сможет удивить и понравится всем.
Описание приготовления:
Такая окрошка сможет утолить жажду и голод даже в самый жаркий день. Отлично подходит в качестве обеда и ужина, особенно летом. Блюдо легкое и содержит в себе огромное количество полезных веществ. В общем, пробуйте – и все получится.
Назначение: На обед / На ужин / На скорую руку / Летние
Основной ингредиент: Овощи / Огурец / Редис / Щавель / Молочные продукты / Кефир / Зелень
Блюдо: Супы / Окрошка
Диета: Вегетарианское питание
Ингредиенты:
- Кефир — 500 миллилитров;
- Минеральная вода — 250 миллилитров;
- Щавель — 1 пучок;
- Редис — 1/2 пучка;
- Зеленый лук — 1/2 пучка;
- Зеленый горошек — 1/2 стакана;
- Огурец — 2 штуки;
- Кукуруза — 1 штука;
- Соль — 1 щепотка;
- Сметана — 2 стакана.
Количество порций: 2
Как приготовить «Окрошка из кефира с щавелем «
Начинаем приготовление окрошки на кефире с того, что промываем и нарезаем мелко огурчики.
Точно так же поступаем с редисом, который промываем и мелко рубим.
Щавель промываем, просушиваем и мелко рубим.
Зеленый лук моем и нарезаем колечками.
В отдельной емкости смешиваем все предыдущие ингредиенты. К ним добавляем кукурузу и горошек.
Заливаем смесь из овощей кефиром, минеральной водой. Солим и перчим по вкусу, подаем со сметаной. Приятного аппетита!
