Окрошка из кефира с щавелем

 

Привет всем любителям первых блюд! В летнее время особенно часто люди готовят окрошку. Сегодня я расскажу, как приготовить окрошку из кефира с щавелем.Это блюдо сможет удивить и понравится всем.

Описание приготовления:

Такая окрошка сможет утолить жажду и голод даже в самый жаркий день. Отлично подходит в качестве обеда и ужина, особенно летом. Блюдо легкое и содержит в себе огромное количество полезных веществ. В общем, пробуйте – и все получится.

Назначение: На обед / На ужин / На скорую руку / Летние
Основной ингредиент: Овощи / Огурец / Редис / Щавель / Молочные продукты / Кефир / Зелень
Блюдо: Супы / Окрошка
Диета: Вегетарианское питание

Ингредиенты:

• Кефир — 500 миллилитров;
• Минеральная вода — 250 миллилитров;
• Щавель — 1 пучок;
• Редис — 1/2 пучка;
• Зеленый лук — 1/2 пучка;
• Зеленый горошек — 1/2 стакана;
• Огурец — 2 штуки;
• Кукуруза — 1 штука;
• Соль — 1 щепотка;
• Сметана — 2 стакана.

Количество порций: 2

Как приготовить «Окрошка из кефира с щавелем «

Начинаем приготовление окрошки на кефире с того, что промываем и нарезаем мелко огурчики.

Точно так же поступаем с редисом, который промываем и мелко рубим.

Щавель промываем, просушиваем и мелко рубим.

Зеленый лук моем и нарезаем колечками.

В отдельной емкости смешиваем все предыдущие ингредиенты. К ним добавляем кукурузу и горошек.

Заливаем смесь из овощей кефиром, минеральной водой. Солим и перчим по вкусу, подаем со сметаной. Приятного аппетита!

ОКРОШКА ХОЛОДНИК В ЖАРУ САМОЕ ТО!