Пятница , 30 сентября 2022

Люля-кебаб из фарша

Замечательное, вкуснейшее блюдо восточной кухни это, конечно, люля-кебаб. Фарш для него лучше готовить из разных сортов мяса, лучше всего получается из баранины или свинины и побольше лука.

Готовим!

Описание приготовления:

Делюсь с вами подробным рецептом люля-кебаба из фарша с фото. Вообщем-то рецепт не такой уж и сложный. Просто надо один раз попробовать сделать люля-кебаб из фарша и вы это поймете. Главное выбрать качественное мясо пожирнее и обязательно добавить восточные специи. Люля-кебаб из фарша подается на блюде с колечками лука. Эти два продукта очень дружат. Приятного аппетита!

Назначение: На обед / На ужин / Праздничный обед
Основной ингредиент: Мясо / Фарш
Блюдо: Горячие блюда / Кебаб

Ингредиенты:

  • Фарш — 0,5 килограмма;
  • Лук реачатый — 300 грамм;
  • Чеснок — 5-6 зубчиков;
  • Лимон — 0,5 штуки;
  • Соль — по вкусу;
  • Перец молотый — по вкусу (черный и красный);
  • Зира — по вкусу;
  • Кориандр — по вкусу;
  • Зелень — по вкусу.

Количество порций: 4-5

Как приготовить «Люля-кебаб из фарша»

Люля-кебаб из фарша - фото шаг 1

Готовим фарш из хорошего мяса. В фарш можно добавить курдючное сало, если оно не очень жирное.

Люля-кебаб из фарша - фото шаг 2

Измельчаем в миксере или мясорубке очищенный лук, зелень и чеснок.

Люля-кебаб из фарша - фото шаг 3

Растираем кориандр и зиру в ступке или так же перемалываем.

Люля-кебаб из фарша - фото шаг 4

В фарш добавляем перемолотый лук и специи. Солим и перчим по вкусу и выдавливаем сок из половинки лимона.

Люля-кебаб из фарша - фото шаг 5

Фарш очень хорошо вымешиваем и даем постоять в холодильнике 30 минут. После этого формируем люля-кебаб вокруг бамбуковых шпажек, чтобы можно было легко переворачивать колбаски в духовке.

Люля-кебаб из фарша - фото шаг 6

Духовку предварительно разогреваем до 200 градусов. На противень, покрытый фольгой выкладываем наши полуфабрикаты и ставим в духовку минут на 40, время от времени переворачивая, чтобы подрумянились со всех сторон.

Люля-кебаб из фарша - фото шаг 7

Наш люля-кебаб готов! Приятного аппетита!

Люля-кебаб на сковороде


Смотрите также

Тефтели в пароварке

  Рецепт приготовления тефтелей в пароварке для любителей диетической и полезной пищи. Такие тефтели получаются …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.