Салат из помидоров с песто
Рецепт приготовления салата из помидоров с песто.
Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент: Овощи / Помидор
Блюдо: Соусы / Салаты / Песто
Ингредиенты:
- средних помидора — 4 штуки;
- большая красная луковица — 1 штука;
- пучок щавеля — 1 штука;
- пучок базилика — 1 штука;
- чеснока — 3 зубчика;
- горсть кедровых орешков — 1 штука;
- оливкового масла — 100 миллилитров;
- соль, перец — 1 штука (по вкусу).
Количество порций: 4
Как приготовить «Салат из помидоров с песто»
Базилик вымыть, обсушить, отделить листья от стеблей. Чеснок очистить. Измельчить в блендере листья базилика, чеснок и орехи. Продолжая взбивать, тонкой струйкой влить масло. Переложить в миску, посолить, поперчить.
Лук очистить, тонко нарезать соломкой. щавель вымыть, обсушить и тонко нарезать. Смешать лук и щавель с песто.
Помидоры вымыть, нарезать тонкими кружками. На блюдо уложить слой помидоров, смазать смесью песто с луком и щавелем. Продолжать укладывать слоями, пока не закончатся все ингредиенты. Дать салату настояться в тепле 1 ч.
