Вареники с кабачками
Вообще, хоть наш народ и любит мясо, лично мне кажется, что вкуснее всего вареники получаются именно с ягодами и овощами.
Я вам предлагаю простой рецепт вареников с кабачками и капустой! Вкусно!
Описание приготовления:
Перед вами — постный рецепт приготовления вареников с кабачками. Конечно, тесто получается чуть жестче обычного, тут ведь оно больше пельменное: ни яиц, ни молочных продуктов мы не добавляем. Но за счет того, что сама начинка получается необыкновенно сочная и вкусная блюдо получается первоклассным!
Назначение: На обед
Основной ингредиент: Овощи / Капуста / Кабачок
Блюдо: Горячие блюда / Вареники
География кухни: Русская кухня
Диета: Вегетарианское питание
Ингредиенты:
- Вода — 500 миллилитров;
- Мука — 700 грамм;
- Капуста — 400 грамм;
- Кабачок — 300 грамм;
- Лук — 1 штука;
- Соль — 1 по вкусу.
Количество порций: 4-5
Как приготовить «Вареники с кабачками»
1. Из воды, муки и соли замесим тесто. Может понадобиться муки и больше, и меньше, равно как и воды. Тесто должно получится гладкое. Отправим его в холодильник. А капусту, кабачок и лук измельчим, обжарим на масле до мягкости и остудим.
2. Тесто раскатываем в тонкий слой, вырезаем стаканом кружочки. По центру размещаем начинку, защипываем края. Отварим в кипятке 4 минуты после всплытия.
3. Приятного аппетита!
