Теплый салат с шампиньонами
Делюсь рецептом салата с шампиньонами, который подается теплым. Это сытное блюдо, которое отлично подойдет в качестве обеденного перекуса. Получается очень вкусно, рекомендую попробовать!
Описание приготовления:
Подробнее, как приготовить теплый салат с шампиньонами, я расскажу ниже. Для большей сытности в салат можно добавить консервированную фасоль. Лимонный сок можно заменить белым винным уксусом.
Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Грибы / Шампиньоны
Блюдо: Салаты
Диета: Постные блюда / Веганские блюда
Ингредиенты:
- Шампиньоны — 250 грамм;
- Красный лук — 1 штука;
- Болгарский перец — 1 штука;
- Чеснок — 1-2 зубчиков;
- Кукуруза — 3-5 ст. ложек (консервированная);
- Лимонный сок — 1 ст. ложка;
- Соль — по вкусу;
- Перец черный — по вкусу;
- Петрушка — по вкусу.
Количество порций: 1-2
Как приготовить «Теплый салат с шампиньонами»
Подготовьте все ингредиенты.
Нарежьте лук полукольцами, чеснок мелко порубите ножом. Обжарьте лук и чеснок до раскрытия аромата.
Шампиньоны нарежьте пластинами, обжаривайте их 5-7 минут до испарения влаги. Затем посолите и поперчите по вкусу.
Болгарский перец натрите на корейской терке или нарежьте соломкой. Добавьте его к шампиньонам, обжарьте все вместе ещё пару минут.
В конце добавьте рубленую петрушку и консервированную кукурузу, перемешайте и уберите сковороду с плиты. Перед подачей сбрызните салат лимонным соком.
Теплый салат с шампиньонами готов, приятного аппетита!
