Салат в пост
Если вы придерживаетесь системы веганского питания или хотите узнать, как приготовить салат в пост, то этот рецепт для вас. Приготовим салатик на основе киноа, капусты кале и других овощей и фруктов.
Описание приготовления:
Вот такой красивый и яркий салатик у нас получится. Такие блюда, как это, очередной раз напоминают нам, что постная или веганская еда не обязательно пресная и невкусная. Это огромное заблуждение.
Убедитесь сами с помощью этого рецепта!
Назначение: На обед / На ужин / На скорую руку
Основной ингредиент: Овощи / Капуста / Лук / Помидор / Фрукты / Авокадо / Лимон / Манго / Крупы / Киноа
Блюдо: Салаты
Диета: Диетическое питание / Постные блюда / Вегетарианское питание / Низкокалорийные / Рецепты без вреда / ПП рецепты
Ингредиенты:
- Киноа сваренная — 250 грамм;
- Соевые бобы отварные — 160 грамм (фасоль консервированная);
- Капуста кале — 200 грамм (измельченная);
- Помидоры — 130 грамм;
- Лук красный — 0,5 штуки;
- Манго — 1 штука;
- Авокадо — 1 штука;
- Миндаль — 2 ст. ложки (или тыквенные семечки);
- Масло растительное — 2 ст. ложки;
- Сок лимонный — 30 миллилитров;
- Чеснок — 1 штука;
- Сахар — 1 чайная ложка;
- Соль — 1 щепотка;
- Перец — по вкусу.
Количество порций: 4
Как приготовить «Салат в пост»
Сначала приготовим заправку. В чаше миксера смешаем масло, сок лимона, порубленный чеснок, сахар, соль и немного перца.
Теперь подготовим овощи и фрукты. Манго очистите и порежьте кубиком, измельчите лук, нарежьте помидорки. Я использую тут отварные соевые бобы.
В салатницу выложите кале, порванную руками на кусочки. Помидоры, лук и манго смешайте с киноа и заправкой, выложите на капусту. Авокадо очистите и нарежьте дольками, выложите на салат.
