Рулет из индюшки с гречкой
Сегодня предлагаю вам приготовить отличное блюдо — рулет из индюшки с гречкой. Очень сытное, красивое и легкое в приготовлении блюдо.
Ваши гости будут в восторге! Попробуйте, не пожалеете!
Описание приготовления:
Мясо индейки — нежирное, полезное, а уж о пользе гречки и печени все слышали неоднократно. Такой рулет получается очень сочный, несмотря на то, что мясо индейки суховато. Благодаря грибам, соку, аромату, который они издают, гречка и печень, чудесно гармонируя, придают начинке такого рулета незабываемый вкус. Очень рекомендую приготовить такой рулет. Его можно подать и на праздничный стол, и побаловать своих домочадцев в будни.
Назначение: На праздничный стол
Основной ингредиент: Птица / Индейка / Крупы / Гречка
Блюдо: Горячие блюда / Рулеты / Фаршированные
Ингредиенты:
- Мясо индейки — 1,5 килограмма;
- Гречка — 150 грамм;
- Грибы — 300 грамм;
- Куриная печень — 300 грамм;
- Масло сливочное — 100 грамм;
- Приправа для грибов — 1 чайная ложка;
- Соль — по вкусу;
- Перец молотый — по вкусу;
- Лук — 2 штуки;
- Перец чили — 1/2 чайных ложки;
- Масло растительное — 3 ст. ложки.
Количество порций: 8-10
Как приготовить «Рулет из индюшки с гречкой»
Лук нарежьте мелким кубиком, обжарьте его на сливочном и растительном масле до прозрачности.
Когда лук станет прозрачным, отправьте жариться грибы.
Куриную печень обжарьте на другой сковороде. Приравьте солью и перцем по вкусу.
Смешайте печень, отварную гречку и обжаренные грибы.
Мясо индейки слейка отбейте, разложите мясо на кухонной доске, выложите на него начинку.
Сверните индейку рулетом, переложите рулет на фольгу. Фольгу аккуратно заверните в несколько слоев. Запекайте в течение 60 минут при 180 градусах.
