Паста, соус
Паста — любимое многими блюдо, которое может быть подано по разным случаям. Оно уместно смотрится для романтического вечера и в обычный день.
Только выберите рецепт, который придётся вам по вкусу.
Описание приготовления:
Я внесу свою лепту, и поделюсь вариацией этого горячего блюда из простых ингредиентов. Прочитайте о том, как приготовить пасту, соус будет сливочный с шампиньонами. Одновременно изысканное и простое в создании блюдо часто будет появляться у вас на столе, особенно если вы любите итальянскую кухню.
Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент: Грибы / Макароны / Шампиньоны
Блюдо: Горячие блюда / Паста
География кухни: Итальянская / Европейская
Ингредиенты:
- Шампиньоны — 500 грамм;
- Пармезан — 50 грамм;
- Талиателли — 300 грамм;
- Растительное масло — 100 миллилитров;
- Сливки 20% — 500 миллилитров;
- Репчатый лук — 2-3 штук;
- Вино белое сухое — 0,25 стакана;
- Соль — по вкусу;
- Чёрный молотый перец — по вкусу;
- Сухие итальянские травы — по вкусу.
Количество порций: 4
Как приготовить «Паста, соус»
Вскипятите воду в большой кастрюле. Добавьте в неё соль и немного масла. Внесите макароны и перемешайте.
Варите талиателли 3-4 минуты, а потом откиньте в дуршлаг и добавьте масло. Встряхните их в кастрюле.
Грибы промойте и нарежьте их пластинками. Лук мелко нашинкуйте.
Разогрейте масло в сковороде. Обжарьте в нём до мягкости лук, помешивая.
Добавьте к луку грибы. Готовьте на небольшом огне в течение 20 минут, помешивая. Всыпьте соль и перец.
Затем влейте в сковороду вино. Тушите ингредиенты ещё 3 минуты.
Потом добавьте сливки. Прокипятите грибной соус ещё 5 минут.
Далее внесите в соус сухие травы, немного перца и соли по вкусу. Готовьте ещё 1 минуту.
В соус добавьте макароны и натрите сыр.
Пасту перемешайте. Всё готово! Приятного аппетита!
Мастер-класс Томатный соус по-неаполитански по-итальянски для пасты кухня как правильно приготовить.
