Паста, соус

Паста — любимое многими блюдо, которое может быть подано по разным случаям. Оно уместно смотрится для романтического вечера и в обычный день.

Только выберите рецепт, который придётся вам по вкусу.

Описание приготовления:

Я внесу свою лепту, и поделюсь вариацией этого горячего блюда из простых ингредиентов. Прочитайте о том, как приготовить пасту, соус будет сливочный с шампиньонами. Одновременно изысканное и простое в создании блюдо часто будет появляться у вас на столе, особенно если вы любите итальянскую кухню.

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол

Основной ингредиент: Грибы / Макароны / Шампиньоны

Блюдо: Горячие блюда / Паста

География кухни: Итальянская / Европейская

Ингредиенты:

• Шампиньоны — 500 грамм;
• Пармезан — 50 грамм;
• Талиателли — 300 грамм;
• Растительное масло — 100 миллилитров;
• Сливки 20% — 500 миллилитров;
• Репчатый лук — 2-3 штук;
• Вино белое сухое — 0,25 стакана;
• Соль — по вкусу;
• Чёрный молотый перец — по вкусу;
• Сухие итальянские травы — по вкусу.

Количество порций: 4

Как приготовить «Паста, соус»

Вскипятите воду в большой кастрюле. Добавьте в неё соль и немного масла. Внесите макароны и перемешайте.

Варите талиателли 3-4 минуты, а потом откиньте в дуршлаг и добавьте масло. Встряхните их в кастрюле.

Грибы промойте и нарежьте их пластинками. Лук мелко нашинкуйте.

Разогрейте масло в сковороде. Обжарьте в нём до мягкости лук, помешивая.

Добавьте к луку грибы. Готовьте на небольшом огне в течение 20 минут, помешивая. Всыпьте соль и перец.

Затем влейте в сковороду вино. Тушите ингредиенты ещё 3 минуты.

Потом добавьте сливки. Прокипятите грибной соус ещё 5 минут.

Далее внесите в соус сухие травы, немного перца и соли по вкусу. Готовьте ещё 1 минуту.

В соус добавьте макароны и натрите сыр.

Пасту перемешайте. Всё готово! Приятного аппетита!

Мастер-класс Томатный соус по-неаполитански по-итальянски для пасты кухня как правильно приготовить.