Среда , 29 мая 2024

Салат «Чафан»

Салат «Чафан» относится к сибирской кухне и не имеет четко установленного набора ингредиентов. Главная изюминка его в способе подачи, а не в составе. Сегодня я предложу вам один вариант приготовления.

Описание приготовления:

Украсьте салат мелко рубленной зеленью и подавайте восхищенным гостям. Уверена, такой салат станет украшением любого праздничного стола!

Классическими и обязательными ингредиентами салата «Чафан» являются обжаренное с луком мясо, морковь, свекла и картофель. Уже из этих продуктов получится полноценный и очень вкусный салат, но также можно добавлять консервированную кукурузу или горошек, маринованный лук, болгарский перец и даже грибы. Особенность салата в том, что ингредиенты не перемешиваются, и каждый из гостей может накладывать себе в тарелку то, что ему больше нравится. Отдельно в пиале подается соус – майонез или сметанный соус с чесноком и зеленью. Сегодня я делюсь с вами рецептом, как приготовить салат «Чафан» с консервированным горошком.

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Свинина / Бобовые / Горох / Консервированный горошек
Блюдо: Салаты
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

  • Свинина — 200 грамм;
  • Морковь по-корейски — 120 штук;
  • Свекла — 1 штука;
  • Луковица — 1 штука;
  • Соль и перец — по вкусу;
  • Картофель — 2-3 штук;
  • Горошек консервированный — 200 грамм;
  • Зелень — 1 пучок;
  • Майонез — по вкусу.

Количество порций: 4

Как приготовить «Салат «Чафан»»

Салат

Подготовьте все необходимые ингредиенты. Свеклу заранее отварите в кожуре до готовности и очистите, морковку по-корейски можете купить готовую, а можете сделать самостоятельно. Здесь на сайте есть много рецептов, как это правильно сделать.

Салат

Мясо (я его предварительно немного подморозила, чтобы легче было резать) порежьте соломкой.

Салат

Луковицу порежьте полукольцами.

Салат

Обжарьте мясо вместе с луком до готовности.

Салат

Картофель натрите на терке для корейской моркови или просто на мелкой терке.

Салат

Обжарьте картофельную соломку в подсолнечном масле до золотистого цвета, не забудьте слегка присолить.

Салат

Предварительно отваренную свеклу натрите на мелкой терке. Можно смешать ее с измельченными орехами.

Салат

Начинайте выкладывать салат. В середину плоской тарелки положите обжаренное мясо, затем выкладывайте по кругу корейскую морковь, горошек, свеклу и картофель. Сверху можно смазать майонезом, но мне больше нравится подавать майонез отдельно.

Вкусный салат «КОЗЁЛ в ОГОРОДЕ»


Смотрите также

Салат-желе «Оливье»

Скоро праздник, и каждая хозяйка ищет интересную подачу любимых всеми блюд. Предлагаю вариант, как оригинально …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.