Четверг , 29 февраля 2024

Паста из морепродуктов

Вы когда-нибудь пробовали пасту, запеченную в пергаментной бумаге? Думаю, для многих это будет в новинку. Смотрите, как приготовить пасту из морепродуктов с овощами, запеченную в духовом шкафу.

Описание приготовления:

Такая паста готовится всего за полчаса. А в итоге у вас получается блюдо, которое достойно меню ресторана. Если вы не можете найти мидий и моллюсков хорошего качества в раковинах, то можете купить набор замороженных морепродуктов и использовать его. Только тушить такие морепродукты в вине нужно не более 4 минут.

Это блюдо вполне может украсить ваш романтический ужин для двоих. Пробуйте!

Назначение: На обед / На ужин / На скорую руку

Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Овощи / Морепродукты / Креветки / Помидор / Мидии и гребешки / Макароны

Блюдо: Горячие блюда / Паста

Ингредиенты:

  • Макароны — 220 грамм;
  • Масло растительное — 3 ст. ложки;
  • Чеснок — 2 зубчика;
  • Перец чили — 1 штука (свежий);
  • Моллюски — 200 грамм;
  • Мидии — 200 грамм;
  • Креветки очищенные — 200 грамм (с хвостиками);
  • Помидоры черри — 100 грамм;
  • Белое сухое вино — 120 миллилитров;
  • Петрушка измельченная — 1 пучок;
  • Шнитт-лук — 100 грамм (соцветия);
  • Лимон — 1 штука.

Количество порций: 2

Как приготовить «Паста из морепродуктов»

Паста из морепродуктов - фото шаг 1

Поставьте отвариваться макароны по инструкции на упаковке. В сковороду влейте масло, добавьте измельченный чеснок и мелко нарезанный чили. Обжарьте минутку.

Паста из морепродуктов - фото шаг 2

Уберите перец и чеснок, выложите в сковороду промытые морепродукты и помидоры целиком.

Паста из морепродуктов - фото шаг 3

Влейте в сковороду вино и немного воды, накройте ее крышкой. Готовьте 5-7 минут, пока не раскроются ракушки. Тем временем измельчите зелень и затем отправьте в сковороду вместе с цедрой лимона.

Паста из морепродуктов - фото шаг 4

Духовку разогрейте до 200 градусов. Смешайте пасту с морепродуктами, по необходимости добавьте соль и перец. Выложите пасту на 2 больших куска пергамента и каждый заверните.

Паста из морепродуктов - фото шаг 5

Запекайте пасту в духовке 5-7 минут, затем достаньте, украсьте луком-шнитт и подайте, можно прямо на пергаментной бумаге.

ПАСТА С МОРЕПРОДУКТАМИ И ТОМАТНЫМ СОУСОМ | Lexa Kulinar — Для меня и для ПП


Смотрите также

Паста с тушеной капустой кале

  Рецепт приготовления пасты Лингвини с капустой кале, тушенной с луком, чесноком и лимонной цедрой.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.