Понедельник , 27 мая 2024

Обалденная лазанья

Если вы еще никогда не готовили лазанью, обязательно начните с этого рецепта, ведь здесь вы узнаете, как приготовить обалденную лазанью, очень простую в приготовлении, но потрясающе вкусную!

Описание приготовления:

Не имеет значения, на какое именно событие вы готовите лазанью, она подойдет для любого праздника или обычного обеда! Существует два варианта приготовления лазаньи: на дно формы можно сначала положить листы для лазаньи, а можно сразу выкладывать начинку. Все пропорции ингредиентов в этом рецепте указаны с расчетом, что форма размером 21х21 см.Обязательно добавьте в конце приготовления тертый пармезан, так лазанья станет очень ароматной и аппетитной на вид.

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Макароны
Блюдо: Горячие блюда / Лазанья
География кухни: Итальянская / Европейская
Диета: Вегетарианское питание

Ингредиенты:

  • Томаты в собственном соку — 400 грамм;
  • Сливочное масло — 50 грамм;
  • Мука — 50 грамм;
  • Пармезан — 100 грамм;
  • Баклажан — 2 штуки;
  • Болгарский перец — 2 штуки;
  • Лук белый или репчатый — 2 штуки;
  • Соль — 1 по вкусу;
  • Перец — 1 по вкусу;
  • Чеснок — 2 зубчика;
  • Масло оливковое — 3-4 ст. ложек;
  • Молоко — 800 миллилитров;
  • Мускатный орех — 1/3 чайных ложки;
  • Листы для лазаньи — 8 штук.

Количество порций: 4

Как приготовить «Обалденная лазанья»

Обалденная лазанья - фото шаг 1

1. Приготовьте томатный соус: мелко нарезанный чеснок обжарьте на оливковом масле, затем добавьте томаты, соль, перец и сахар. Дайте ему слегка выпариться и по желанию превратите в пюре с помощью блендера.

Обалденная лазанья - фото шаг 2

2. Приготовьте соус «Бешамель»: сливочное масло растопите на небольшом огне, после чего добавьте к нему муку и хорошо перемешайте до однородного состояния.

Обалденная лазанья - фото шаг 3

3. Тонкой струйкой добавьте разогретое молоко, мускатный орех, черный перец и соль. Хорошо перемешивайте венчиком и доведите соус до кипения. Дайте ему покипеть 2-3 минуты. Пропустите соус через сито.

Обалденная лазанья - фото шаг 4

4. Овощи (болгарский перец, баклажаны и лук) нарежьте небольшими кубиками. Обжарьте на растительном масле лук до мягкости, затем добавьте остальные овощи. Посолите, поперчите и, постоянно перемешивая, немного потушите.

Обалденная лазанья - фото шаг 5

5. Форму для выпечки смажьте сливочным маслом, выложите два листа для лазаньи и обжаренные овощи. Затем выложите слой соуса «Бешамель» и слой томатного соуса.

Обалденная лазанья - фото шаг 6

6. Затем перпендикулярно предыдущим выложите еще два листа для лазаньи и снова начинку и соусы. Повторите, пока у вас будут листы лазаньи.

Обалденная лазанья - фото шаг 7

7. Последние смажьте соусами и отправьте в разогретую до 200 градусов духовку на 15 минут, после чего достаньте лазанью, посыпьте тертым пармезаном и снова отправьте в духовку на 10-15 минут. Приятного аппетита!

Быстрая Ленивая ЛАЗАНЬЯ из лаваша. Сытная и невероятно Вкусная


Смотрите также

Паста вегетарианская с брокколи

Это — классический рецепт пасты вегетарианской с брокколи, но я вам скажу, это вовсе не …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.