Вторник , 26 января 2021

Пряный картофельный салат с укропом

Этот сочный острый картофельный салат со специями отлично подходит для быстрого перекуса, легкого ужина или пикника с шашлыками. Готовится легко, быстро и из бюджетного набора продуктов.

Описание приготовления:

Запеченный перец придаст салату дополнительную сочность и пикантность. Запекайте перец под фольгой, так сохранится больше витаминов и духовка останется чистой. Майонез можно заменить на йогурт или нежирную сметану (по вкусу). Подробности, как приготовить пряный картофельный салат с укропом, смотрите ниже в пошаговом рецепте. Приятных вам хлопот на кухне!

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Картофель / Зелень / Укроп
Блюдо: Салаты / Острое
География кухни: Восточная

Ингредиенты:

  • Картофель — 600 грамм (молодой, мелкий);
  • Перец красный сладкий — 1 штука;
  • Лук — 1 штука;
  • Чеснок — 2-3 зубчиков;
  • Яйцо — 4 штуки;
  • Имбирь — 1 чайная ложка (тертый);
  • Карри — 1 чайная ложка;
  • Масло оливковое — 1 ст. ложка;
  • Майонез — 100 миллилитров (или йогурт);
  • Томатный соус — 2 ст. ложки (острый);
  • Соль — по вкусу;
  • Перец черный молотый — по вкусу;
  • Укроп — 1 пучок.

Количество порций: 5-6

Как приготовить «Пряный картофельный салат с укропом»

Пряный картофельный салат с укропом - фото шаг 1

Подготовьте необходимые продукты. Овощи и зелень помойте. Лук, чеснок и имбирь очистите.

Пряный картофельный салат с укропом - фото шаг 2

Лук нарежьте полукольцами. Перец разрежьте на две части, удалите плодоножку и семена. Поместите на противень срезом вниз, полейте оливковым маслом и накройте фольгой. Запекайте овощи в разогретой духовке в течение 25 минут.

Пряный картофельный салат с укропом - фото шаг 3

Картофель отварите, очистите, нарежьте на половинки. Яйца отварите, остудите в холодной воде, очистите. Нарежьте мелкими кубиками.

Пряный картофельный салат с укропом - фото шаг 4

С перца снимите кожицу, нарежьте овощ мелкими кубиками. Печеный лук также мелко нарежьте. Чеснок, имбирь измельчите.

Пряный картофельный салат с укропом - фото шаг 5

Соедините в чаше блендера майонез, томатный соус, чеснок, имбирь, измельченную зелень и карри. В режиме пульса взбейте заправку до однородности.

Пряный картофельный салат с укропом - фото шаг 6

Смешайте все ингредиенты, посолите и поперчите по вкусу. Приятного аппетита!

Пряный картофельный салат с укропом

немецкий картофельный салат


Смотрите также

Салат из зеленой гречки

Салаты с зеленой гречкой давно знакомы тем, кто заботится о своем здоровье. Приготовьте такой салат …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.