Воскресенье , 23 июня 2024

Борщ со свининой и свеклой

Хороший, наваристый борщ — визитная карточка хозяйки. Хочу поделиться с вами рецептом, как приготовить борщ со свининой и свеклой.Ваша семья и гости непременно попросят добавки!

Описание приготовления:

Суп подавайте горячим со сметанкой. Отлично дополняет блюдо кусочек свежего хлеба и свежий лук. А если еще вприкуску взять кусочек сала, это будет невероятно вкусно. Приятного аппетита!

Назначение: На обед
Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Свинина / Картофель / Морковь / Свекла
Блюдо: Супы / Борщ
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

  • Свинина — 500 грамм;
  • Картофель — 3 штуки;
  • Свекла — 3 штуки;
  • Морковь — 1 штука;
  • Лук репчатый — 2 штуки;
  • Капуста белокочанная — 0,5 штуки;
  • Томатная паста — 4 ст. ложки;
  • Сахар — 2 ст. ложки;
  • Чеснок — 4 зубчика;
  • Соль — по вкусу.

Количество порций: 5-7

Как приготовить «Борщ со свининой и свеклой»

1. Разрежьте кусочек свинины напополам, забросьте в кастрюлю, залейте водой и поставьте на плиту.
2. После закипания слейте воду и повторите процедуру, только в этот раз варите мясо до полной готовности, не сливая бульон.
3. Лук очистите от шелухи и нарежьте на крупные кубики.
4. Предварительно очищенную морковь и свеклу натрите на крупной терке.
5. На хорошо разогретую сковороду влейте растительное масло и закиньте туда лук, свеклу и морковь. Пассеруйте овощи на среднем огне.
6. В бульон закиньте нарезанный кубиками картофель.
7. Нашинкуйте капусту.
8. Через 15-20 минут добавьте в сковороду к овощам томатную пасту и сахар. Тщательно перемешайте и снимите сковороду с огня, чтобы дать овощам немного остыть.
9. Минут через 10 после добавления картофеля в бульон достаньте оттуда мясо и нарежьте его небольшими кубиками. 10 Добавьте в бульон капусту и посолите. 11 Когда капуста будет готова, дайте бульону немного остыть и добавьте зажарку и свинину. 12 Добавьте натертый на мелкой терке чеснок и хорошо перемешайте. 13 Ароматный и сытный борщ со свининой готов!

Борщ — Рецепты первых блюд (Телеканал «Еда»)


Смотрите также

Лучший рецепт борща

Вы любите первые блюда? Если не представляете без них обеда, тогда взгляните на этот вариант …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.