Салат из дайкона
Дайкон становится все более популярным овощем в России, потому простой рецепт салата с дайконом вам наверняка пригодится. Попробуйте — оригинальная и свежая альтернатива приевшимся салатам.
Описание приготовления:
Если традиционные овощные салаты вроде капусты с морковью или моркови по-корейски вам поднадоели, рекомендую попробовать салат с дайконом. Дайкон в нашей стране становится все более популярным и доступным, так что будет полезно знать, как приготовить салат из дайкона. По сути, готовится он очень просто, однако с рецептом все-таки лучше ознакомиться, чтобы салат получится действительно вкусный.
Кстати, салат с дайконом не только вкусен, но и чрезвычайно полезен. Особенно тем, кто страдает диабетом. Японские врачи своим пациентам прямым текстом говорят — ешьте побольше дайкона, и никакие медикаменты не понадобятся. Этот овощ хорош как для профилактики, так и для лечения болезни. Так что — рецепт диабетикам на заметку.
Назначение: На обед / Диетический ужин
Основной ингредиент: Овощи / Дайкон
Блюдо: Салаты
Диета: Для диабетиков / Диетическое питание / Вегетарианское питание
Ингредиенты:
- Дайкон — 350 грамм;
- Соль — 1/2 чайных ложки;
- Уксус — 1 чайная ложка;
- Сахар — 1 чайная ложка;
- Орехи — 50 грамм;
- Кинза — по вкусу.
Количество порций: 2
Как приготовить «Салат из дайкона»
Чистим дайкон.
Натираем дайкон, как морковь по-корейски.
Кладем натертый дайкон в салатницу, заправляем солью, сахаром и уксусом. Хорошенько перемешиваем и оставляем на полчаса.
Из дайкона выделится жидкость, ее нужно будет слить.
Освобожденный от лишней жидкости дайкон выкладываем на порционную тарелку, посыпаем кинзой и рублеными орехами. Готово!
