Пятница , 29 марта 2024

Борщ вегетарианский диетический

 

Вегетарианский борщ — это вкусное, питательное и одновременно легкое блюдо. Такой борщ имеет все самые полезные овощи, поэтому его можно смело есть людям, придерживающимся диеты и правильного питания.

Описание приготовления:

Традиционный борщ варится с фасолью, но для приготволения диетического вегетарианского супа нам понадобятся только картофель, лук, свекла и капуста. Отсутствие фасоли также ускорит приготовление блюда. Такой борщ можно варить как в обычной кастрюле, так и в мультиварке, последний способ сэкономит ваше время и силы еще больше. Я предлагаю вам рецепт, как приготовить борщ вегетарианский диетический, чтобы на вкус он получился не хуже, чем обычный, сваренный на мясном бульоне.

Назначение: На обед
Основной ингредиент: Овощи / Капуста / Картофель / Лук
Блюдо: Супы / Борщ
Диета: Диетическое питание / Постные блюда / Вегетарианское питание

Ингредиенты:

  • Картофель — 5-6 штук;
  • Лук репчатый — 1 штука;
  • Свекла — 0,5 штуки;
  • Капуста — 400 грамм;
  • Томатный сок — 350 миллилитров;
  • Соль — 0,5 ст. ложки;
  • Перец душистый молотый — 1 щепотка;
  • Лавровый лист — 1-2 штук.

Количество порций: 4-5

Как приготовить «Борщ вегетарианский диетический»

Борщ вегетарианский диетический - фото шаг 1

Подготовьте все необходимые ингредиенты. Картофель, свеклу и лук очистите.

Борщ вегетарианский диетический - фото шаг 2

В кастрюлю объемом 5 л наберите 2/3 воды и доведите до кипения. Картофель порежьте на небольшие кусочки, отправьте в кипящую воду и варите 10-15 минут. Для борща я советую брать картофель таких сортов, который хорошо и быстро раскипается, тогда борщ будет иметь хороший навар.

Борщ вегетарианский диетический - фото шаг 3

К полуготовому картофелю отправьте нашинкованную капусту.

Борщ вегетарианский диетический - фото шаг 4

Для зажарки натрите на крупной терке свеклу и измельчите лук.

Борщ вегетарианский диетический - фото шаг 5

Обжарьте их в небольшом количестве растительного масла. Добавьте томатный сок, Перец, соль и лавровый лист. Тушите до испарения жидкости.

Борщ вегетарианский диетический - фото шаг 6

Заправка для борща готова. Ее следует добавлять в борщ только тогда, когда и картофель, и капуста готовы. Варите борщ до готовности еще минут 10-12. Оставьте борщ на 30-60 минут, чтобы он настоялся.

Борщ вегетарианский диетический - фото шаг 7

Борщ готов. Приятного аппетита!

Постный Легкий Овощной Суп! Ну, Очень Вкусный и Быстрый Рецепт


Смотрите также

Летний борщ

  Летний борщ тем и отличается от традиционного, что готовится из свежего урожая овощей: используются …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.