Овощной минестроне
Сегодня хочу поделиться с вами секретом, как приготовить овощной минестроне. Супчик получится очень вкусным и питательным, а главное то, что он очень полезен, ведь в составе лишь свежие овощи..
Описание приготовления:
Суп, приготовленный по этому рецепту, сможет удивить ваших домочадцев своим уникальным вкусом. И кто сказал, что овощные супы не бывают вкусными? Обязательно попробуйте приготовить овощной минестроне дома. Вы точно поменяете свое мнение об овощных супах в лучшую сторону.
Назначение: На обед / На ужин / Летние
Основной ингредиент: Овощи
Блюдо: Супы / Минестроне
Диета: Вегетарианское питание / Низкокалорийные / ПП рецепты
Ингредиенты:
- Лук репчатый — 1 штука;
- Морковь — 2 штуки;
- Корень сельдерея — 1 штука;
- Картофель — 100 грамм;
- Цуккини — 100 грамм;
- Помидоры — 150 грамм;
- Зеленый горошек — 150 грамм;
- Цветная капуста — 150 грамм;
- Вода — 1,5 литра;
- Перец, соль — по вкусу;
- Оливковое масло — 2-3 ст. ложек;
- Петрушка — 1 пучок.
Количество порций: 4
Как приготовить «Овощной минестроне «
1. Сначала понадобится промыть все овощи, используемые в рецепте. После этого морковь нужно будет натереть на терке либо нарезать кружочками, лук измельчить. С сельдереем поступить так же. Остальные овощи необходимо нарезать кубиком.
2. В чашу мультиварки заливаем растительное масло, добавляем измельченный лук, морковь и сельдерей. Обжариваем в течение 5 минут, после чего добавляем остальные овощи. Перемешиваем и накрываем крышкой, далее устанавливаем программу «Мультиповар» или «Суп». Заливаем водой. Суп будет вариться в течение 30 минут.
3. В конце необходимо добавить Перец, соль и измельченную зелень. Овощной минестроне готов, приятного аппетита!
