Суббота , 24 февраля 2024

Тушеные голубцы

 

Делюсь простым рецептом тушеных голубцов. Получится сытное, вкусное и вообще привычное всем, любители русской и украинской кухонь оценят этот деликатес по достоинству!

Он стоит потраченного времени!

Описание приготовления:

Расскажу, как приготовить тушеные голубцы в домашних условиях. Сразу скажу — блюдо не из простых, придется потратить примерно четыре часа: пока листья пропарятся, пока остынут, пока вы их замотаете, обжарите и потушите, пройдет довольно много времени. Но хочу сказать, что оно того стоит, вкусно и сытно получается! Мужчины от этого блюда обычно просто без ума, рекомендую!

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Капуста / Фарш
Блюдо: Горячие блюда / Голубцы

Ингредиенты:

  • Капуста — 1.5 килограмма;
  • Фарш — 500 грамм;
  • Рис — 100 грамм;
  • Томатная паста — 70 грамм;
  • Майонез — 2 ст. ложки;
  • Морковь — 2 штуки;
  • Лук — 2 штуки;
  • Специи — по вкусу.

Количество порций: 5-8

Как приготовить «Тушеные голубцы»

Тушеные голубцы - фото шаг 1

1. Капусту на минуту опускаем в кипяток, так листья будут легче отходить и станут более пластичными. Отделяем листья, и пусть они варятся в кипятке 3-5 минут. Затем откинем на салфетку, чтоб стекла вода. Листья должны стать чуть прозрачными и как будто резиновыми.

Тушеные голубцы - фото шаг 2

2. Рис отварим до готовности, смешаем его с фаршем, добавим туда же измельченную луковицу и одну морковку. Добавим специи, перемешаем.

Тушеные голубцы - фото шаг 3

3. Теперь начиняем каждый капустный лист фаршем, делая голубцы. Обжарим каждый со всех сторон на растительном масле, чтобы подрумянился и хорошо держал форму. Выкладываем пока что на тарелку.

Тушеные голубцы - фото шаг 4

4. А тем временем оставшуюся луковицу режем полукольцами, морковку — произвольно измельчаем. Обжарим на растительном масле, добавим томатную пасту, майонез и специи. Когда закипит и забулькает — добавим голубцы и зальем водой так, чтобы она их почти полностью покрывала.

Тушеные голубцы - фото шаг 5

5. Тушим примерно 40-50 минут. Спустя это время вот такие сочные тушеные голубцы получим!

Голубцы в Мультиварке. Сочные Тающие Во Рту Голубцы в Мультиварке. Пошаговый Рецепт Голубцов


Смотрите также

Постные ленивые голубцы

Расскажу, как сделать постные ленивые голубцы в домашних условиях. Блюдо получается отменное: сытное и ароматное. …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.