Пятница , 23 февраля 2024

Слоеный омлет с зеленью

 

Омлет – это самый распространенный вариант завтрака или быстрого и вкусного перекуса, так почему бы не попробовать поэкспериментировать с его формой?

Расскажу, как приготовить слоеный омлет с зеленью.

Описание приготовления:

Хорошо узнаваемое блюдо в новой подаче – это всегда интересно, мне кажется, что даже меняется привычный вкус. Можно добавить к нему любую зелень или использовать ассорти из весенних трав или сухой зелени. Ешьте такой омлет сразу и непременно угостите им своих друзей, семью.

Назначение: На завтрак / На полдник / На скорую руку
Основной ингредиент: Овощи / Лук / Яйца / Зеленый лук
Блюдо: Закуски / Омлет

Ингредиенты:

  • Яйца — 4 штуки;
  • Зеленый лук — 3 штуки;
  • Соль — по вкусу;
  • Соевый соус — по вкусу;
  • Сахар — по вкусу.

Количество порций: 3

Как приготовить «Слоеный омлет с зеленью»

Слоеный омлет с зеленью - фото шаг 1

1. В миску разбейте куриные яйца, добавьте к ним соль, сахар, соевый соус. Нарежьте мелко перья зеленого лука и смешайте с яйцами, хорошенько размешайте вилкой.

Слоеный омлет с зеленью - фото шаг 2

2. Разогрейте сковороду с растительным маслом, вылейте в нее часть яичной смеси, чтобы она тонким слоем покрыла дно сковороды.

Слоеный омлет с зеленью - фото шаг 3

3. Как только яйцо по сторонам уже схватилось, но остается все еще жидким по центру, аккуратно сверните его от края, формируя рулет.

Слоеный омлет с зеленью - фото шаг 4

4. Аккуратно отодвиньте рулет из омлета на край сковороду и налейте еще часть яичной смеси.

Слоеный омлет с зеленью - фото шаг 5

5. Заметили, что яйцо прихватилось, сверните его рулетом вместе с тем рулетом, что уже на краю сковороды. Повторите все действия, пока есть яичная смесь (3-4 слоя).

Слоеный омлет с зеленью - фото шаг 6

6. В итоге получится вот такой плотный рулет. Выключайте огонь и уберайте его со сковороды.

Слоеный омлет с зеленью - фото шаг 7

7. Оставьте его на несколько минут для остывания.

Слоеный омлет с зеленью - фото шаг 8

8. Аккуратно обрежьте края, нарежьте омлет кусочками и подавайте его к столу.

Кюкю-Яичница с Зеленью (Азербайджанская Кухня)


Смотрите также

Омлет с творогом

Очень люблю омлет с творогом, потому что получается он нежным и сытным одновременно. Для тех, …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.