Четверг , 25 апреля 2024

Рыбный суп с укропом

 

В моей семье рыбные супы любят не меньше мясных. А я — даже больше. Предпочитаю подобные блюда в скандинавском стиле со сливочным вкусом.Они всегда нежные и легко варятся. Убедитесь в этом сами!

Описание приготовления:

Технология таких рецептов такова, что вначале нужно сварить бульон, тщательно его процедить, а потом уже готовить филе. Тогда вы просто пальчики оближете от такой вкуснятины! Но для начала изучите рецепт, как приготовить рыбный суп с укропом. Зелень добавляет не только цвет, но и пряный вкус.

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Минтай / Скумбрия / Молочные продукты / Сметана / Зелень / Укроп
Блюдо: Супы / Уха
География кухни: Финская / Европейская

Ингредиенты:

  • Морская рыба, филе — 800 грамм;
  • Сметана — 150 грамм;
  • Рыбный бульон — 1 литр;
  • Яйцо — 2 штуки;
  • Мука — 1 ст. ложка;
  • Сливочное масло — 1 чайная ложка;
  • Соль — по вкусу;
  • Укроп, веточка — 2 штуки.

Количество порций: 4

Как приготовить «Рыбный суп с укропом»

Рыбный суп с укропом - фото шаг 1

Яйца отварите вкрутую. Белки мелко порежьте. Желтки разотрите со сметаной. Рыбное филе нарежьте крупными кусками. Промытый укроп измельчите.

Рыбный суп с укропом - фото шаг 2

В мультиварке в режиме «Жарка» обжарьте укроп в течение 4-х минут в масле. Затем добавьте к нему муку и перемешайте.

Рыбный суп с укропом - фото шаг 3

В чашу мультиварки влейте бульон, постоянно его перемешивая. Добавьте рыбу, белки и сметанную смесь.

Рыбный суп с укропом - фото шаг 4

Поставьте режим «Варка» или «Варка на пару» на 30 минут. Суп готов! Приятного аппетита!

Рыбный суп из щуки!!!


Смотрите также

Уха из терпуга

Обычно уху варят из речной рыбы, но терпуг великолепно подходит для варки ухи. Из этой …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.